ハランボ―2014/1/5 Sun.

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ハランボ―2014/1/5　Sun.
＊旬鍋 By birdy At 2014-01-10 07:28
ギッシリ詰め込むのは... By birdy At 2014-01-10 16:29
馬路村で買ってきた柚... By birdy At 2014-01-10 16:30
いい香りと柚子の味！... By birdy At 2014-01-10 16:30
＊卵焼き... By birdy At 2014-01-10 07:34
＊竹輪ときゅうりお... By birdy At 2014-01-10 07:35
＊いくらと蟹の和えも... By birdy At 2014-01-10 07:37
食べた事無いですね ... By dote At 2014-01-10 19:14
鮭にもありますが、お... By birdy At 2014-01-11 05:30
はらんぼとは初めて聞... By Toshiaki Nomura At 2014-01-11 00:32
鮭はよくありますね。... By birdy At 2014-01-11 17:28
今晩の夕食が白菜と豚... By エメラルド At 2014-01-11 15:17
やっぱり冬はお鍋です... By birdy At 2014-01-12 02:47

ハランボ―2014/1/5　Sun.

1月

10日

＊ハランボ

軽くあぶって…
わたしは苦手でした。
中途半端に生臭い！

この日はお買い物にも出ず、家に籠ってました。
冷蔵庫と野菜保管場所にある物をチェックしたら
「豚肉、卵、竹輪、きゅうり、白菜…」
旬鍋、卵焼きに決定！
どうにかなるもんです。

前日との格差がデカイ！

家族旅行の帰り道、道の駅　かわうその里すさきで、藁焼き鰹のたたきのほかに「ハランボ」も買いました。
ウルトラのリクエスト。

【1匹のかつおから1枚しかとれない、貴重な「はらんぼ」
「はらんぼ」とは、まぐろで言うトロの部分。
「はら身」や「ハラス」と
言われているもので、土佐では、これを「はらんぼ」と呼んでいます。
かつおの「はらんぼ」は、昔、地元の漁師さんが酒の肴に食べていて、一般に出回ることがなかったものです。
魚の旨いところを知っている漁師さんだけが知る、通で贅沢な珍味でした。】

とサイトにありました。

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-10 07:28

＊旬鍋

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-10 16:29

ギッシリ詰め込むのは面倒ですが、美味しいです。

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-10 16:30

馬路村で買ってきた柚子の粉末がいい仕事してます。

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-10 16:30

いい香りと柚子の味！
ゆずパッパ

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-10 07:34

＊卵焼き

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-10 07:35

＊竹輪ときゅうり
お歳暮に貰った練りもの、完食です。

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-10 07:37

＊いくらと蟹の和えもの
お節用のが残ってました。

doteさんからコメント
投稿日 2014-01-10 19:14

食べた事無いですね
話のネタに食べて見たいですね

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-11 05:30

鮭にもありますが、お腹の腹ビレのあたりの脂っこいところです。
ちょっと生臭いですが、ウルトラは美味しいと言ってます。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-01-11 00:32

はらんぼとは初めて聞く名前です。
いろいろあるもんですね。
暖まり系の料理ですね…（＾Ｏ＾）

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-11 17:28

鮭はよくありますね。

わたしも生のままの腹は食べます。
トロのように脂がのっていて美味しいですが、このように焼いたのは初めて。
Not may favorite!

エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-01-11 15:17

今晩の夕食が白菜と豚肉でした。ほうれん草とお豆腐も入れました。寒い時は鍋が美味しいですよね。(^_^)

birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-12 02:47

やっぱり冬はお鍋ですよね。
わたしは水炊きがあまり好きじゃないので、もっぱらお汁のお鍋です。

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