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スダチ酢で作った鯖のきずし―2013/3/27 Wed.

スレッド
*スダチ酢で作った鯖のきずし ... *スダチ酢で作った鯖のきずし
酢がまろやか!
香もいい!
やっぱり、ちょっとお砂糖を入れて漬けました。
大成功!(^_^)v
ピカピカ! まだ生生しい!(^... ピカピカ!
まだ生生しい!(^_-)-☆
スダチ酢で作った鯖のきずし―2...
スダチ酢で漬けた鯖のきずし、美味しかったです。

鯖はもう終わりかな?
新鮮だけど、脂ののりはイマイチかなぁ。
身は大きいけど、太くはなかったです。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-28 21:54

*牛肉とレンコンのキンピラ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-28 21:55

*卵焼き
TVでしてたマヨネーズいり。
気持ち、ソフトでした。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-28 21:57

*ほうれん草とキャベツ、カニカマのお浸し、胡麻和え

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-03-28 22:08

できましたか!
大成功でよかったですね^^
どんな味か食べてみたいですね。
大分のカボスで作ってみたい。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-29 18:15

普通の米酢でするより、ピンピンした酢っぱさはなく、食べやすかったです。
カボスもいいでしょうね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-03-28 22:23

見るからに甘そうな「赤福」は酒t、こちらにきました。 (笑)
鯖もいい色合いで、美味しそうです。
玉子焼きにマヨーネーズは、食べたことがりません。 試してみるのもねぇ・・・。 

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-29 18:23

やはり甘いのは無理ですね。(^_-)-☆

サバももう終わりですね。
これが最後かも。

TVでマヨネーズの新しい使い方をしていました。
溶きこの中に卵、大さじのマヨを入れて普通の味付けで焼きました。
マヨの味はまったくしませんが、カロリーは高そう!

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-03-29 00:50

艶が良くて美味しそう。
レンコンのきんぴらもいい。

卵焼きの黄色が色合いを引き締めてますねぇ…。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-29 18:26

ピカピカひかってます。
店先でもとても綺麗でした。
大きなレンコンでしたが、あっというまになくなりました。
あとで食べる愚息が大食感なので。

ありがとうございます。
美味しかったです。

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紫
さんからコメント
投稿日 2013-03-29 10:22

スダチ酢、大成功でしたね♪

卵焼き、ふっくらとして美味しそうです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-29 19:35

お陰さまで。
まだ片身があるので、今夜に。
マンネリです・・・(;一_一)

マヨネーズの油分でふっくらします。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-03-29 13:44

綺麗に仕上がりましたね
生に近いのかな身が綺麗ですね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-30 01:40

ありがとうございます。
杞憂に終わりました。(^_^)v

1日半、漬けましたが、まだ中は半生ですね。
わたしはこんなのが好きです。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-03-29 23:43

大成功でしたね!美味しそうな色艶!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-31 04:13

優しい仕上がりになりました。
もう生で食べられる鯖もおわりかな?

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