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たいらぎ貝の貝柱の味噌漬け―2011/11/28 Mon.

スレッド
たいらぎ貝の貝柱の味噌漬け―2...
ババショフが買って来てくれました。
とても美味しいんですよ。(^_-)-☆
ホタテ貝柱はぐみぐみして柔らかくてイマイチだけど、たいらぎ貝は美味しいですね。
大好きです。


吉内のです。
2個で1050円!!!
高いです。\(◎o◎)/!

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-29 09:48


    

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-29 09:49

*若鶏もも肉焼きの甘辛タレかけ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-29 18:51

*レディサラダの甘酢漬け
「レディサラダ」というお大根。
ラディッシュの細長いタイプです。
中は白だけど、甘酢に漬けたら…(^_-)-☆

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-29 09:49

*ほうれん草の胡麻ゴレッシングかけ

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-29 09:50

*トマト

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しゅうちゃん
しゅうちゃんさんからコメント
投稿日 2011-11-29 10:06

たまりません・・・

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-29 21:42

美味しかったです。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-11-29 10:14

まだ食べたことがないです・・・。
スーパーで売ってるのかどうか・・・。

鳥はおいしそうですよねぇ・・・(^_^)/

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-29 21:44

スーパーには売ってないでしょうね。
こちらの「吉内」というお店です。
三越のダパチカに出店しているので。(^_-)-☆

鶏、美味しかったです。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-11-29 11:37

「たいらぎ貝」 その物が美味しいので、味噌漬けにしたらさらに美味しいでしょうね。

以前にも紹介しましたが、奄美大島にマベ貝(半円真珠貝)の貝柱の蘇鉄味噌漬けがあります。
この貝柱はたいらぎ貝よりも硬く、歯の弱い人は食べることが出来ないほどです。
酒の肴には最高の逸品です。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-29 21:45

たいらぎ貝はお造りが美味しいですよね。
ホタテ貝柱なんて、食べられない!

マベ貝の貝柱、大きいのでしょうか?
そんなに硬いんやぁ~!

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-11-30 00:57

味は凄く良いのですが、硬くて歯に挟まります。

この歳になると歯の隙間が・・・^^

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-30 01:24

硬いんですねぇ。
残念!

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-11-29 17:17

とっても美味しそう~!こちらでは手に入らないかな~。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-30 05:06

たいらぎ貝、瀬戸内海でよく獲れますが、高いです。

ワオ!と言っているユーザー

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-11-29 18:12

私もたいらぎ大好きなんですけど
海の無い岐阜では中々出会えません

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-30 05:07

瀬戸内海でよく獲れるんですが高くて。
韓国産が出回ってます。
うんと安い!
色が気味が悪いくらい白い!

ワオ!と言っているユーザー

紫
さんからコメント
投稿日 2011-11-29 21:44

「たいらぎ貝」みたことがないかもしれません。

本日は、ホタテの貝柱入りのパスタでした(笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-30 14:43

瀬戸内海名産なんですが、少なくなってきてるそうです。
お魚屋さんでも韓国産が多くでています。
ちょっと韓国産の方が白っぽい感じがします。

↑こんな貝だって。
セッカイ!
ネット上から無断拝借です。<(_ _)>

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-30 14:45

貝柱はこんなん。
大きいですよ。
3~4センチの分厚さ。

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