春の彩あんかけチャンポン＠【餃子の王将】（板宿店）
4月
5日
「あんかけちゃんぽん」といえば、醤油ベースのスープをあんかけ状にした「尼崎ちゃんぽん」、通称「尼ちゃん」が有名ですが、この「春の彩あんかけチャンポン」は、「ちゃんぽん」の語源通り、彩り豊かな変化にとんださまざまな具材が混ざった餡が、コシのあるもっちりとした太麺にからむ一品でした。
彩る具材としては、＜海老・豚肉・卵・キクラゲ・玉ねぎ・人参・タケノコ・チンゲン菜＞と、色目も楽しめました。
持ち帰りとしては、「麺」と「餡」が別々の容器に入れられていますので、大皿に移し替え、あっさりとした味付け、おいしくいただきました。
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