酢ごぼう＠飲食・カラオケ【やす】兵庫区新開地１丁目
10月
3日
お正月のおせち料理の「たたきごぼう」ぐらいしか、＜牛蒡＞の酢の物は口にしません。
今宵は「ささがき牛蒡」を使用しての「酢ごぼう」でしたが、＜康江ママ＞さんより簡単な調理方法を教えていただき、「なるほど」と感心しました。
なんと「ラッキョの汁」を利用して、ささがきにした＜牛蒡＞を入れて煮るだけでできあがり、あとは砂糖で味の調整です。
毎日の小鉢物のメニューを考えるのも大変だと思いますが、要領も必要な要素のようです。
Tai 
加藤 雄一 
あっちゃん 
豆腐 
岩魚太郎 
SETSUKO 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
エメラルド 
田中 久史 
せんべい