オスが6羽、メスが4羽合計10羽の一家でした。
この日2時過ぎに家を出てお散歩に出かけたのですが、カモさん達がはっきり確認出来て有意義なお散歩でした。(^^)
誰かさんの食事療法の一環で普通の牛乳もヨーグルトもNGで、随分長い間ヨーグルトを食べていませんでした。
食べて良いのは、豆乳ヨーグルトか牧草牛のミルクで作ったヨーグルトです。
牧草牛の牛乳がなかなか手に入らず、ヨーグルトの種菌もNGとあって、豆乳ヨーグルトを試しましたが、どうにも口に合わず、ネットでこのヨーグルトを見てポチッとしました。
頼んだのが今月初めでお正月休みもあってやっと届きました。
試食を兼ねて久しぶりの美味しいヨーグルトに舌鼓を打ったのですが、よく内容を確認したら甜菜糖が入っていました。(^^;
お砂糖抜きがあるかまた調べ直しです。
doteさんから、お肉を柔らかくする舞茸効果の事をお聞きして鶏肉と合わせてみました。(^^)
とっても美味しかったです。ありがとうございました!(^^)
味付けは塩胡椒&すだち&醤油で。
今日もお散歩にと小雨の中傘をさして出かけたのですが、雨より風が強くて傘がひっくり返りそうで、ほうほうの体で帰る途中、蝋梅の花を発見しました。
今まで全く気づかなかったのは、この時期にその場所を通った事がなかったのでしょう。大阪に来て4年目で気づいた蝋梅でした。(^^;
この日天気予報は雨でしたが、予報に反して風のない穏やかな晴れ間が見えたので、お散歩に出かけました。
公園の池にはヒドリガモので一家がチビちゃん達を引き連れて7〜8羽のグループで泳いでいました。(^^)
シアトルのパイクプレイスマーケットで購入したお気に入りのポスターです。
冬場のお花が少ない時には特に明るいこういうお花が恋しいので、癒されています。(^^)
と同時にお花がいっぱいのマーケットの事も思い出してほっこりします。
椎茸とディジョンマスタードのソースをかける前
一昨日冷凍で届いたニュージーランド産のグラスフェッドビーフをいかに柔らかくするか考えた末、ディジョンマスタードに漬けておく事を考えてみました。
塩胡椒ディジョンマスタードの中に3時間ほど漬けてじっくりと中火弱で焼き火を止めてから10分程おいてからカットしました。
最後の2分で椎茸を投入して一緒に焼きました。
ディジョンマスタードと椎茸がソースになって美味しかったです。柔らかさはもう一つでしたが、噛み切れるので何とか食べられました。(^^;
麻婆豆腐にご飯が定番ですが、この日は麺類が食べたくて、糖質ゼロ麺をアボカドオイルで炒めて塩コショウ&ガーリックパウダーで味付けして一緒にいただきました。
見た目はイマイチですが、美味しかったです。(^^)
ル・クルーゼは良い物だと知ってはいましたが、これから歳を重ねるのに重い鍋はいらないと思っていました。
ところが、シアトルの友人が使っていたのと同じ色の鍋がセールに出ているのを発見してついポチッとしてしまいました。(^^;
今年の年末の黒豆作りにはこのお鍋が活躍しそうですが、その前に野菜スープでも作らなくては。
近い将来にファスティングする際、必要な野菜ジュース作成用にスロージューサーをゲットしました。
部品がいろいろあって、やっと分解洗浄した所です。
使いこなせるか一抹の不安がありますが、明日あたり小松菜のジュースでも作ってみます。(^^)
蟹鍋の蟹を食べ尽くした後に、当日は小鍋に分けて雑炊を作りましたが、まだお出汁と白菜とキノコがプカプカしていたので、キムチとエノキとニラと豚肉と糖質ゼロ麺を入れて和風出汁とお味噌を足して、最後に卵を落としてキムチうどん風にしました。(^^;
美味しかったです!(^^)
この日お買物に行った時、蟹鍋が食べたいと言って買物カゴに蟹を入れた誰かさんでしたが、いざ食べる段になって「面倒だな」ですって。(**)
ブランチで剥いたアボカドが中身が傷んでいて食べられなかったので、お買物のリストに入れて、夕飯に食べることにしました。
よって変な取り合わせとなりました。(^^;
最近のマイブームは、レンチンキノコに塩コショウとガーリックパウダーとオリーブオイル和えです。
以前は冷凍しておいたニンニクをすりおろしていましたが、ニンニクが強すぎるし、手間もかかっていました。
ネットで注文したこのパウダーは、ちょうど良い加減で簡単なので気に入っています。(^^)
寝る前にマグネシウムを摂るとよく寝られてデトックスにもなると聞いて、ピンクヒマラヤソルト入を購入しましたが、ピンクソルトが自動給湯向きではなく浴槽に残り気味なので、こちらにシフトしました。(^^;
一度記録を更新しているので3日で1285回転、30分使用?
先週の土曜日に届いたペダル漕ぎですが、テレビを観ながら漕ぐにはちょうど良いので、なんとなく続いています。一応三日坊主はクリアしましたが、いつまで飽きずに出来るかしら?(^^;;
今年の目標である運動不足解消に一役かってくれないかとネットでポチッとしたペダル漕ぎです。
負荷をマックスにしても軽々漕げてしまうのであまり運動にはならないかもしれませんが、何もしないよりマシかと置いてあります。
今日も全国女子駅伝を観ながらペダル漕ぎをしていた誰かさんでした。(^^;
この日銀行、デパートへ用事があって出かけました。
本屋さんも寄ってお買物に疲れた誰かさんに「コーヒーでも飲む?」と聞いたら「飲みたいねえ」との事だったので、小休止でした。
たまに入る喫茶店ですが、ゆっくり出来てエネルギーチャージ出来ました。(^^)
お取り寄せで入手した鱈のオリーブオイル漬けにエノキをソースにしていただきました。
ガーリックパウダーを足して塩コショウしました。ワカメと玉ねぎのオリーブオイルドレッシングと大根の皮のマリネが副菜でした。
鱈は少しでしたがお野菜でお腹いっぱいになりました。(^^)
Costcoで買いそびれたエプソムソルト&ヒマラヤピンクソルトが通販サイトで売り出されていたので頼みました。
ヒマラヤピンクソルトはお塩なので自動給湯をオフにして浴室暖房をオンにして入りました。
汗をかいて良かったです。(^^)
白菜と椎茸エノキ&豚肉の生姜スープ。味付けは塩だけなのに美味しかったです!(^^)
この日あさイチでオメガ3の重要性を特集していたので、夕飯はオメガ3重視の夕ご飯を目指してみました。(^^)
サバの水煮に玉ねぎとアボカドマヨをかけ、サラダのドレッシングはサバ缶のお汁を使い、ミニトマトには亜麻仁油をかけました。
白菜と椎茸とエノキの生姜スープと合わせて、いただきました。
どうしてもオメガ6や9の方が多目になりがちな食生活を見直す良い機会になりました。(^^)
今日は1月7日。七草粥の日です。
ブランチは普通の食事だったので、夕飯に七草粥の素で七草粥風のお汁を作りました。カリフラワーライスを使ったのですが、やはり物足りない感じでした。玄米ご飯にすれば良かったです。(^^;
我が家のヘビロテメニューのホイル焼きです。
今回は紅鮭と白いしめじと椎茸と玉ねぎに塩コショウとオリーブオイルたっぷりかけて魚焼きグリルで焼きました。
お味噌汁には、白菜とワカメとネギを入れゴマとオリーブオイルをトッピングしました。ご飯なしでしたがオイルのおかげで、お腹は満たされました。(^^)
今年の目標は運動不足解消だったので、寒いし夕方でしたが、お出かけしました。
夕焼けが綺麗で、椿や季節外れのサツキの花まで見られて心も軽くなりました。(^^)
オリーブオイル、イカとネギと榎茸をプラスしました。
卵焼きはアボカドオイルで焼きました。
あさイチで紹介された小麦粉なしのレンチンお好み焼きですが、すっかりハマって、再び登場です。(^^;
どうしたらこういう表現ができるのかしら?
陶芸をかじった者としては、改めて斬新なデザインに舌を巻きます。
包装にもセンスの良さが。(^^)
昨年9月にグループ展にお邪魔した元クラスメイトから、年末に素敵なプレゼントが送られてきました。
多才な方なので、染めと陶芸の両方をされています。
毎年干支の可愛い人形をいただいていました。
今年の干支のネズミちゃんはお皿になって現れました。(^^)
おせちを乗せて、使いたいと思います。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ