今日は、出かける予定があるので、滝さんの所でおでん用の大根だけ買おうと思って開店前に行ったのですが、何と滝さんは居たのですが、肝心のお野菜がない～！
車が途中で故障してお嬢さんに助けに来てもらい、荷物を積んだ車はロードサービスにお任せしてきたとの事でした～！
午前3時に農場を出て、途中で4時間半もロードサービスを待っていらしたとのこと。
大変だったと思います。
ということで、大根はあきらめて、いつも人がいっぱいならんでいるお店に枝生りの枝豆が出ていたので、ゲットしました。ついでにレインボウキャロットなる色とりどりの人参も買ってみました。
＊コメント欄に他の映像あります。
韓国マーケットでは、生きているダンジネスクラブがお値打ちなことがあるのですが、どうも生きている蟹をお鍋に入れるのに抵抗があって、いままでずっと見るだけでした。
ところが今回、誰かさんが、クックしてくれるというので、ゲットしてお任せしました～！
この蟹で2ポンドちょっと（約1Kg)で13ドルちょっとでした。
まず、暴れるといけないので、活け締めにし、湯を沸かし、3％の塩水になるように塩を加え、ついでに白ワインも150㏄ほど加えて、待つこと15分。
湯を切り、お腹を外して、ミソを確保。このミソに溶き卵とお酒を入れて、オーブントースターで殻に焦げ目が出来て、卵が固まるまで焼いたのですが、これが絶品でした～！（写真撮りそびれました～！）(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
他の部位も新鮮だったのと、塩加減が程よくて、今まで食べたダンジネスクラブの中では一番の美味しさでした～！
でも、今回見てるだけ～だった私に誰かさんが、「これでやり方わかったよね～。次回からよろしく！」だって・・・。(-。－；)
お化けかぼちゃにカービングと盛り上がっているスーパーの駐車場には、臨時のホットドッグの屋台も出ていました。
メニューはやはりかぼちゃ関連商品。
かぼちゃの入ったソーセージやクッキー、この季節の定番の飲み物アップルサイダー（これは無料～！）
このホットドッグ、とっても美味しかったです～！
＊コメント欄に他の映像あります。
“An Incredible Feast – Where the Farmers are the Stars!” 先週の土曜日にこの看板をUniversity Districtでみかけました。
２５人のシェフが、ファーマーズマーケットで提供される素材を使って腕によりをかけて作ったお料理を試食できるらしいです。
もちろん美味しいワインも出てくるようです。
歩いて行ける距離だし、いいなあ行こうかなあと思ったのですが、お値段を見たら、ひとり１２５㌦～！VIP券だと１７５㌦～！
ファーマーズマーケットの資金調達のための催しとの事ですが、私にできることは、毎週行ってお買い物することくらいかな～。
毎週土曜日に出かけるUniversity Districtのファーマーズマーケットにある果物とジュースを扱っているお店で、懐かしい梨の名前を発見しました！
滝さんのお店で売っているなら、不思議に思わないのですが、売っている人も作っている人もどう見てもアメリカ人！
春には、そういえば、姫タケノコも売っていたような気が・・・。
相当な日本通なのかしら・・・。
日曜日のお天気が良くない事を事前にキャッチしていたので、朝食を食べる場所をウェブサイトで調べて決めていたのですが、資料が古くてお店が変わっていました～！
よって、観光を兼ねてキャンプサイトからほど近い街、Anacortesで朝食を取ることにしました。
アナコルテスは、こじんまりした街ですがとても綺麗に整備され、アンティークな雰囲気が可愛い街で近くまで行ったら、一見の価値ある所です。
車を走らせること１５分、何だかいつもと様子が違う！
いかついバイクがメインの通りをびっしり埋め尽くしていました～！
どうやらバイクのイベントが開催されているようでした。
耳をつんざく音があちらこちらでします。
人も半端な数ではありません。
落ち着いて朝ごはんが食べられるのか心配しましたが、何とかこのIsland Cafeに席を確保することができました。
席が空くのを待つ間（１５分ほど）、朝食のメニューと本日のスペシャルをチェック。誰かさんと私は、この本日のスペシャルの「蟹オムレツ」にしました。
アメリカンな量でしたが、オムレツもポテトもとっても美味しかったです～！
こちらも同じくお友達のご家族の日本からのお土産です。
六花亭の商品は、昔から大好物だったので、このマルセイのビスケットも大好きです～！(＾▽＾)
日本のお菓子はどうしてこうも美味しいんでしょ！
これらのお菓子は、世界に誇れる物だと思います～！(＾▽＾)
幸せな一時をもたらしてくれるお菓子をありがとう～！お友達とそのご家族に感謝！
お友達のご家族が日本から持って帰ってくださったお菓子「萩の月」です～！
パッケージがレトロ調でいいですね～！
もちろんお味は文句なし！ふわふわのカステラ生地と中のカスタードクリームがとっても美味しかったです！
先の震災で大きな被害があった仙台ですが、こちらのお菓子は健在のようで何よりでした。(＾▽＾)
＊コメント欄に他の写真あります
お腹もほどほどになってきた所で、この日のメインイベント、私のお気に入りのレストラン「Tilth 」＆「Golden Beetle Restaurant 」のオーナーシェフMaria Hinesさんとシアトル美術館のレストラン「Taste」のシェフCraig Hetheringtonさんの自慢の牛とポークのリブＢＢＱ実演の始まりです。
Maria Hinesさんは、昨年の「Iron Chef」で勝利を収めている凄腕の人です。
食材に拘り、とても美味しいお料理を提供してくれています。
さて、肝心のＢＢＱの方ですが、Mariaさんの３時間も蒸して下ごしらえし柔らかくした牛のリブ、絶品でした。ピリ辛のソースも程よい辛さでした。
また、Craigさんのポークリブも、後付けのＢＢＱソースがなかなかのお味で甲乙つけがたいお味でした。
お気に入りのレストランのシェフをこんなに間近で見られ、しかも実演をしてもらったお料理を試食できるなんて本当に幸せ～！
ひとしきり遊んだ後は、ちょうどお昼！
こちらの売店でチーズハンバーガーとポーリッシュソーセージをオーダーしていただきました。
Skagit River Ranchのパテはとっても美味しいんです。ＢＢＱの上手なジョージさんが家のは、中が赤いくらいが美味しいんだって言ってましたが、本当にそうでした。
ミディアムのパテがジューシーでとっても美味しかったです。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
ロッキーおしょう 
SETSUKO 
プラン 
Toshiaki Nomura 
mokomoko 
sunukolyn 
コーチ探せる 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
yukio