みどりの風

美味しい桃〜！だけど・・・

6月

17日

最初にこの桃を見たのは、サンディエゴでした。

並べてあるのは、桃が置いてあるコーナーでしたが、桃を押しつぶしたような変わった形なので、手が出ませんでした。

よって、この桃以外の桃ばかり買っていました。

昨年、この桃のシーズンが終わってから、素晴らしい桃だとわかり、今までずいぶん損をしていたなあと思ったのでした〜！

今年こそ、この桃をゲットするぞと店頭に出てくるのを待っていました。
最近やっと店頭に並びだしたこの桃の名前は、形の通り、ドーナッツピーチと呼ばれています。

香は、白桃のような芳しい桃の香がします。

味も瑞々しくて甘い〜！

でも、やっぱり形に慣れるのには時間がかかりそうです〜！

JavaScript is required to view the slideshow

#グルメ #バー #レストラン

TAKENOKO〜！

6月

14日

昨日、ついにワシントン産のタケノコをUniversity Districtのファーマーズマーケットで発見しました〜！

大きさから想像するとハチクのような気がします。
まだら模様のと普通のと2種類ありました。
2種類あわせて1.81ドル分ゲットしました。

そして、念願のタケノコの炒め煮を作りました。
いまひとつ、日本のようなタケノコっぽい匂いがしなかったのですが、ずっと我慢していた甲斐がありました。

桜といい、わらびといい、ワシントン州は、日本に限りなく近い〜！？(＾▽＾)

JavaScript is required to view the slideshow

今日英単語

[apparent] adjective
-obvious; easy to see

[automatic] adjective
-moving or operating by itself

[burden] noun
-a heavy load; something difficult to bear

#グルメ #バー #レストラン

若ごぼう〜♪

6月

6日

土曜日恒例の滝さんのお店で珍しいお野菜を発見しました。

「若ごぼう」です。

ごぼうのまだ小さい物だそうですが、全部食べられるとのことでしたので、根と茎は水にさらし、葉は茹でて全部あわせてきんぴらにしました。

とってもフレッシュなきんぴらゴボウになりました。(＾▽＾)

JavaScript is required to view the slideshow

今日の英単語

[substance] noun
-a physical material; matter of a particular type

[tolerance] noun
-respect for the differing views, practices, and characteristics of others; lack of prejudice

[trait] noun
-a quality or feature, as of personality, for which a person is known

#グルメ #バー #レストラン

カブとハムのスパゲッティ♪

5月

30日

土曜日は、恒例の滝さんの野菜＆卵のためにUniversity districtのファーマーズマーケットに行ってきました。

先回、お漬物を作るつもりで買ったカブで試しに「カブのレンジアップ（ためしてガッテン流）」を作ってみたところ、あまりの美味しさに煮たカブが大の苦手だったのに、
「カブとハムのスパゲッティ」を作ろうと思うくらい惚れ込んでしまいました。

今回買ってきたカブは、全て「レンジアップ」しました。
私が苦手だった煮たカブの独特の香はあまりしなくて、代わりに旨みが凝縮されたカブの美味しさにノックアウトされました。

野菜本来の美味しさを食べるとは、こういうことだったんだと改めて滝さんのお野菜に感謝です〜！(＾▽＾)　

今日の英単語

[spectacle] noun
-a surprising or unusual sight; a public display or scene

[verdict] noun
-a decision or judgment

[artificial] adjective
-made to imitate something natural

#グルメ #バー #レストラン

スパイシーなさつま揚げ

5月

26日

先日行ったMutual Fish で買った蟹と海老のさつま揚げです。

蟹と海老の風味は残っていましたが、なぜかとってもスパイシーでした。

やはり、こういう味じゃないと売れないのでしょうね。

普通のさつま揚げの味を想像していただけに意外でした。

私は、やっぱり普通のがいいかな〜。

今日の英単語

[miserable] adjective
-uncomfortable

[misinterpret] verb
-to understand wrongly

[occur] verb
-to happen

#グルメ #バー #レストラン

仙台の銘菓　霜ばしら

5月

24日

お友達から珍しいお菓子をいただきました。

説明書を良く読まずに蓋を開けてびっくり〜！
粉が一杯入っている〜！

どうやって食べるんだろう？

しばし呆然と眺めていましたが、中に何かあるような・・・。

少し粉を取り除いて見るとありました〜！
ちょっと力を入れるとパリンと割れてしまいます。
ですから、こういう風に粉（らくがん粉）の中に保管されているのだと後ほど説明書を読んで得心しました。

口に含むと瞬く間に消えてゆく、正に霜柱のように繊細で上品なお菓子でした。
ありがとうございました！

やっぱり和菓子って素晴らしい〜！(＾▽＾)

JavaScript is required to view the slideshow

今日の英単語

[particular] adjective
-specific; special

[revise] verb
-to change in order to improve or to include new information

[version] noun
-one form of a basic story, song ,or program

#グルメ #バー #レストラン

カリビアンサンドイッチ「Paseo」

5月

16日

日曜日には、よくファーマーズマーケットの帰りにこのお店の前を通りましたが、日曜定休のため、一度も食べたことがありませんでした。

今日、たまたま通りかかって、行列が出来ている所を発見！

これは、一度は試してみなくちゃ！

オーダーしたのは、「Grilled Pork」

せっかくのお天気なので、海が見える公園「Golden Gardens Park」で、芝生の上に座ってランチしました。

スパイシーだけど、とっても美味しかったです！

これは、また他のメニューも試さなきゃ！

今日の英単語

[awkward] adjective
-not graceful

[customary] adjective
-usual; commonly done

[establish] verb
-to start

#グルメ #バー #レストラン

毎月10日はtokaraの日　5月編

5月

11日

毎月10日は「tokara」の日です。

昨日は、誰かさんが仕事で遅くなってしまい、閉店間際に滑り込みでした〜！

5月らしくお店の前に「鯉のぼり」が！

子供の日には、柏餅や粽も作られていたようです。

今月のお菓子は、写真上から時計回りに「すみれの囁き」、「躑躅」、「菖蒲饅頭」でした。

夕食後に濃い目の日本茶でいただきましたが、いつもながら目で美味しく、食べて美味しくを堪能させていただきました〜！(＾▽＾)

*コメント欄に「鯉のぼり」の映像あります。

今日の英単語

[abrupt] adjective
-not expected

[astonish] verb
-to surprise greatly; amaze

[classify] verb
-to arrange or organize into groups or types; place in a category

　

#グルメ #バー #レストラン

ぜんまいかこごみか？

5月

11日

同じキノコ屋さんで売っていた山菜も、「３分茹でてから、調理すればよい」と聞いて好奇心に負けてひとつかみゲット。

土曜日に買った蟹と海老のさつま揚げと一緒に炊き合わせました。

これも味が？？？。

何事も挑戦！めげないぞ〜！
(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･・

お天気も良く、賑わうファーマーズマーケット。
これから毎週こんな感じかしら。
夏がやってくるっていいですね〜！
(＾▽＾)

JavaScript is required to view the slideshow

今日英単語

[originate] verb
-to come into being ; start

[penalize] verb
-to punish; cause to suffer for doing something wrong

[reliable] adjective
-able to be depended upon; trustworthy

#グルメ #バー #レストラン

Morel Mushroom

5月

10日

日曜日は、バラードのファーマーズマーケットへお買い物。

なぜなら、いつもＧｙｒｏｋｉｎｅｓｉｓのレッスン後にユニバーシティディストリクトに行くので、卵が売り切れなんです。
開店1時間も経たないのにです〜！
よって、５セッションが終了した土曜日から、次回の５セッションは、火曜日の夜に変更しました。
来週から、滝さんのお野菜と卵の同時購入が可能です〜！

土曜日に卵が売り切れだったので、昨日は、バラードの開店３分前にお店に行って、並びました。

母の日ということもあって、特に花屋さんの周囲は開店前でもかなりの人出でした。

無事卵をゲットした後、いつものように他のお店を一回りして、何か珍しいものはないか探検しました。

秋になるとマツタケを売っているキノコ屋さんで、「Morel Mushroom」を発見。
日本名「アミガサダケ」というそうですが、初めて見たキノコでした。
春になると出てくるキノコだそうで、後でネットで調べたら、フランス料理では高級食材とされているようです。
たしかに１ポンド２０ドル以上でしたから、マツタケ並みですね。

高級食材とは知らぬまま、物珍しさと春限定（この限定に弱い！）に釣られて、１２個程買いました。
このくらいなら、軽いので３ドルくらいです。

お店の人に、「砂を出すために８回以上は、洗ってね」と言われ、倍の１６回程すすぎました。

大きいものは、カットし、キャベツと一緒にバターいためにしていただきました。
映像がないのは、電池切れです〜・
(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
お味は、「？」何だかよくわかりませんでした。
匂いなし、食感は、キノコっていう感じで、特徴がありませんでした。
鮮度の問題か、調理法の問題かいずれにしてももう一度是非とも食べたいというお味ではありませんでした〜。ガックリ。

#グルメ #バー #レストラン