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みどりの風

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人参葉、美味しかった~!

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人参葉、美味しかった~!
先週の土曜日にUniversity Districtのファーマーズマーケットで買った人参の葉を、サッとゆでました。

どんなお料理がいいのか迷ったあげく、3種類作ってみました~!

1.人参の葉とおじゃこのピリ辛炒め
2.人参の葉のナムル
3.シンプルなお浸し

誰かさんは、「人参の葉とおじゃこのピリ辛炒め」に1票、私もこれが一番美味しかったかな。でも2も3も捨てがたい味でした。

とにかく、素材が美味しいと何をしても美味しいってことですね~!(^▽^)

*コメント欄に出来上がりの画像あります。
#グルメ #バー #レストラン

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-10-19 02:27

左上から時計回りに人参の葉とおじゃこのピリ辛炒め、人参の葉のナムル、.シンプルなお浸し。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2011-10-19 08:15

アッ、どれもビールのあてにいいようですね。(笑)
好みとしては、(1)のピリ辛かな・・・。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-10-19 17:33

ファルコンさんなら、そうだと思います~!
(^▽^) 唐辛子、一本しか入れなかったのですが、結構ピリ辛でした。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-10-19 09:30

にんじん苦手でも食べれるでしょうか?

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-10-19 22:26

一度ゆでてありますので、それほど匂いません。が、独特の香りはまだ残っているので、それが大丈夫かどうかですね。ハーブだと思えば大丈夫かも。

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-10-19 10:03

新鮮な葉だと塩もみしただけでも結構おいしいですよね。
野菜はやはり素材しだいってことですね・・・。

この三種類でご飯がお替りできそう・・・(^_^)/

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-10-19 22:28

やっぱり素材ですね!(^▽^)

我が家もご飯がススムくんでした~!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-19 17:42

香りがちょっとクセがあるでしょ。
我が家はシンプルにゴマドレッシング和えばかりです。(^^ゞ

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-10-20 09:37

人参の葉のレシピを検索して作ってみました。(;^_^A
ピリ辛炒め、大根葉のおじゃこ炒めみたいであまり癖がなくて食べやすかったです。
(^▽^)

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