神戸：ファルコンの散歩メモ

簡単な【ポークソテー】は数多く食べているかなと思いましたが、今回で　「ポークチャップ」　の登場回数と並びました。

今宵は冷蔵庫に＜リンゴ＞が半分と、＜キンカン＞がありましたので、「豚ロース肉」を焼き、＜リンゴソースがけ＞にしていただきました。

本来は　＜リンゴ＞をすりおろす　のですが、今回はしっかりと食感が残る賽の目切りにして、ソースを作ってみました。

果物の持つ自然な甘みと酸味のソースで、【ポークソテー】も高級感が出た感じで、おいしくいただきました。