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神戸:ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺(310)@マルちゃん:正麺【鴨だしそば】

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インスタント麺(310)@マル...
東洋水産の<マルちゃん:正麺>シリーズは8種類ありますが、限定生産として【鴨だしそば】(91円:ライフ)を見つけました。

<マルちゃん:正麺>シリーズの発売3周年を記念して、2014年11月10日(月)に全国発売されています。

<鴨肉>を常備していませんので、焼き豚で代用、ネギは「岩津ねぎ」を焼いて下準備です。

麺は特許である「生麺うまいまま製法」でできていますし、油で揚げずに熱風乾燥という手間をかけた分、いい感じの舌触りです。
つゆは鰹出汁をベースに<鴨エキス・鴨脂>が添加されていますが、「鴨だ!」という味わいはあまり感じられませんでした。
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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2014-12-03 11:28

昨日に続き蕎麦ですね 
岩津葱美味しいですね、外側の皮が真っ黒になるまでやいて。トロトロの白い中み、甘味がありたまりません、日本酒が旨いです

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-12-03 14:01

写真移りを考えて岩津ねぎは焼目程度に抑えましたが、この時期本当にねぎがおいしくてお鍋には欠かせませんよね。

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