217缶 日本最北？のツナ缶 タイム缶詰・ツナフレーク水煮
9月
17日
三陸産のメバチマグロを、加熱後に手作業でフレーク状にしました。味付けは国産野菜を使った自家製の野菜スープのみ。
タイム缶詰 ツナフレーク水煮
めばちまぐろ水煮フレーク・準高級品
こんなツナ缶です
■おねだん
ライトミートとしては高い部類（300円前後）
■魚の種類
メバチマグロ（ライトミート）
■液汁の種類
水煮
■身のほぐし方
大きいほぐし肉
■おすすめの食べ方
そのままいける。油漬缶の代替もこなせる。
解説：岩手県発の国産ツナ缶・水煮編
岩手県の缶詰会社、タイム缶詰。もとは宮城県気仙沼に社を構えていたが、東北地方太平洋沖地震の津波で被災してしまう。その後工場を陸前高田市の内陸に移し、サバ缶などを製造している。そのうちメバチマグロを使用したツナ缶がこれ。油漬けの兄弟品もラインナップされている。
ヨドバシドットコムで取り寄せられる。2021.5製造。
缶を開けたところ・味
大きな身がほぐされている。「味付けは国産野菜を使った自家製の野菜スープ」と称しているとおり、水煮のわりに強い下味を持つ。かもめ屋くらい強い。もちろん生臭さはまったく感じない。
油漬の代替として使える水煮缶だ。サラダなどの冷たい料理はもとより、ごはんにのせる、パスタや煮物に足すなどしてもおいしく頂けるだろう。
☆各種評価
・グレード ★★★★☆ 4.0
・価格 ★★★★☆ 4.3 #324円/缶 ヨドバシ
・味覚評価 ★★★★☆ 4.5 #かもめ屋水煮に比肩し、別の方向性を示した
・入手性 ★★☆☆☆ 2.0 #大手ECサイトで買えるが、知名度が…
・原産国 国産
☆スペック
内容量 80g
68kcal/缶 食塩相当量0.9g タンパク質13.8g
原材料 メバチ（気仙沼）、野菜スープ（玉ねぎ、キャベツ、人参、食塩）
JAN：4571440310773 製造固有記号M
製造者 （株）タイム缶詰（岩手県陸前高田市矢作町字山崎78-3） 製品ページ
Tuna canning review No.217
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