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Slow Life & Trips

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料理の質も・・・

6月
4日
1 tweet
スレッド
料理の質も・・・
これまで、数度このホテルの食事をブログルにアップしている
それらと比較すると、料理人が変わったのか材料費を削ったのか

今回はデジカメに収める前に、「お造り」を食べてしまった

旬菜
　抹茶豆腐　鯛の子南蛮漬け　枝豆しんじょう　山独活粉節和え
　わらびいか　豆腐木の芽田楽　サーモン錦糸　巻き

お造り
　旬のお造り盛り合わせ

煮物
　南瓜　筍　蕗信田巻　蓬麩　ブロッコリー

揚物
　稚鮎と山菜の盛り合わせ

焼物
　鱒山吹焼き　根三つ葉　新さつまいも

主菜
　福島牛 蒸し しゃぶしゃぶ　新玉葱　水菜　　アスパラガス

酢の物
　蛍烏賊　うるい　若布　梅酢かけ

食事
　わっぱ飯蒸しご飯（ぜんまい・わらび・しい　たけ・など）
　留椀　香の物

水菓子
　旬の果物盛合わせ
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-06-04 13:52 
材料費を削ったんじゃないですか･･･。


不況のあおりでしょう･･･。

ワオ！と言っているユーザー

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wahootaste
wahootasteさんからコメント
投稿日 2010-06-05 07:16 
まぁー、このホテルは二食がついて、都会の

三つ星レストランの、フルコースより安いと割り切り

足を延ばして、気分転換を図っています


Mr.Nomuraもお試しください

（広報マンではありませんが）

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