さて内倉商店(UCHIKURA & CO.,LLC)の最初のビジネスの一つは、米国ワシントン州シアトルにあるグルメフライドチキン(全米ソールフードランキング5位)の Ezell's Famous Chickin を日本に持ってゆくこと。そう、食品なんです。コンピュータ&IT業界に33年の私が突然始める仕事、またく訳がわかりません。(笑) でもこのチキンまったく油臭さがなく、さくさくジュワ〜〜〜という感じ。日本の方はレギュラーではなくスパイシーが気に入っているようです。また、このお店のお母さんのレシピー手作りロールが美味しいんです。チキンも冷凍なんかではありません。 お店を日本出すこと・・・何から始めるのか、皆さんのアドバイスください。 http://www.ezellschiken.com