10月
17日,
2017年
サンディエゴ:Eclipse Chocolate
アーティチョークと西洋ねぎのディップ
アボカドベネディクト
バターミルクパンケーキ
店内はバーカウンターもあり、オシャレな雰囲気。
まずアーティチョークと西洋ねぎのディップを注文。アーティチョークは日本ではあまり見かけませんが、茹でたものはやわらかいソラマメのような味でディップにするととても美味しいです。
サイドについている青りんごなどにかかっているスパイスは手作りで、チョコレートパウダーやソルトなどをブレンドしていて非常に人気が高いです。
アボカドベネディクトは、卵とアボカドがよく合いアボカド好きにはたまらない一品。
バターミルクパンケーキには、チョコレートチップ ダークチョコレートチップ、くるみ、バナナなどが入っており、それぞれが主張しすぎず美味しくいただけました。
自分好みのスパイスを作れオンライン販売もしていますので、手作りのスパイスや紅茶、チョコレートなどをお土産・プレゼントにもいいかもしれません。
Eclipse Chocolate
10月
7日,
2017年
サンディエゴ:10/7 午前11:30 みよしラーメン いよいよグランドオープン
オリジナル豚骨ラーメン
スペシャル豚骨ラーメン
スパイシー豚骨ラーメン
つけ麺
ヴィーガンラーメン
11:30 amオープン～2:30 pmまで と5:00 pm～ 3:00 am 。なくなり次第終了しますので、お早めに。
ラーメンみよし
10月
3日,
2017年
サンディエゴ:みよしラーメン ※プレオープン※
場所はパシフィックビーチの陣屋>Menyuの跡地になり、ロケーションは抜群。ビーチで遊んで冷えた身体にラーメンをいただきたいところです。
フロアにはテーブル席、カウンター席他にバーカウンター。パティオにはファイヤーピットがスタイリッシュ。
こちらのラーメンは長浜豚骨ラーメンで、私がいただきましたのはスパイシー豚骨と手作り餃子。
一番辛くないものでも結構辛めで、額に汗かきながらいただきました。辛さは3段階選べます。スープは見た目よりあっさり臭みの無いまろやかで上品な味わいの「うま味スープ」と、「独自の加水比率によって作り上げられたストレート細麺」が特徴だそうです。
餃子は手作りでお肉がたっぷり。鶏のから揚げも身が柔らかそうで美味しそうでした。
お値段は豚骨ラーメン、スパイシー豚骨$12.50～
7日のオープン日には全てが半額になりますので、是非お試しください！！
ラーメンみよし
9月
30日,
2017年
サンディエゴ:The Crack Shack
注文は先にカウンターでオーダーをして、席で待つスタイル。さっそく基本の・・・フライドチキン、ミニビスケット、サラダを注文。
フライドチキンは、おっきいです。衣は固めでしっかり揚げられている感じ、中のお肉はパサパサしていなくジューシー。味付けも少しスパイスが効いていますのでそのままいただいても美味しいですが、ソースコーナーに各種ソースがありますのでお好みでどうぞ。
ビスケットは外はさくさく、中はふわふわ。味噌メイプルバターをつけて頂きます。意外な組み合わせに驚きましたが頂いててみると甘じょっぱくイケます。ビールの種類も豊富でチキンとよく合うので、やはりビールが進んでしまいました。
ほとんどの席はテラス席ですが、バーカウンターでカクテルを飲むのも良し、子供の遊び場もありい家族でも楽しめます。
既にご承知かとは思いますが、この近辺の週末は路上駐車は非常に困難ですので、車で来られる方は注意が必要です。
The Crack Shack
9月
27日,
2017年
サンディエゴ: The Fish Market (寿司バー) Part 2
ヘッドシェフのテイジさん。昔ながらの江戸前寿司を、朝仕入れた新鮮なお魚で握ってくださいます
こだわりのお米はモチモチ感のある、玉錦かのぞみしか使わないそうです
バレットパーキングもあります
寿司バーのテーブル席ではミッドウェイを眺めながら食事ができます
3時間パーキング 午前10時から午後8時まで 1時間$2.50
お店の前のコインパーキング
この目の前にお店がありますので観光客が来ないわけないです。お店としては絶好のロケーション
レストランにはこちらのデッキもあり。まさしく海の上で食事ができます
ミッドウェイ戦艦が窓越しに壮観です
今日はヘッドシェフのテイジさんに握ってもらいました。
毎朝5時から魚の仕入れを担当し、厳選したネタをすし用に準備します。
まぐろはレストランでも使うこともあり、丸ごと仕入れるそうです。
とにかくネタは最高!
そのうえこちらのお寿司には大変なこだわりがあり、軍艦巻きの海苔は日本産。韓国産と比べて見せていただきましたが、作り方から全く違うので素人の私にも一目でわかりました。
お米はモチモチ感のある、のぞみか玉錦しか使用しません。美味しいわけです！！！
写真ばかり見てまだ体験されていない方、是非この機会にどうぞ！！！
是非サンディエゴタウンを見た！とおっしゃってください。
The Fish Market
9月
23日,
2017年
サンディエゴ:Tuna Harbor Dockside Market
さっそく土曜日の朝シーポートビレッジへ足を運んでみると、いくつかのテントが建てられいつものシーポートビレッジとは少し違う雰囲気。テントの下では、いかにも獲れたての新鮮な魚が氷の上にびっしり並べられています。
魚を売っている漁師の方達はとてもフレンドリーで、魚の捕まえ方や美味しく調理する方法などを話してくれました。普通のスーパーマーケットで魚を買うのとはやはり違います。
こちらでは新鮮な魚を使ったタコスやサンドウィッチなども売っているので、朝食や昼食を食べに行くのもオススメです。
私はサンドウィッチを頂きましたが、焼きたての魚、オニオンやレタスなどの野菜が入っていて、マヨネーズのような味付けがよく合い絶品です。
スーパーで食材を買うのとは違い、食べ物のルーツが分かるのがこのマーケットの良いポイント。これを機会にみなさんの食も見直してみませんか。
Tuna Harbor Dockside Market
9月
21日,
2017年
サンディエゴ:Nomad Donuts
カラフルなドーナツとスモアタルト
ショーウィンドウで見て、欲しいものをオーダーします。
その後レジに行って精算します
バナナピーナッツバター＆ジェリー
ショーケースを見て注文するとフレッシュなドーナツを箱に入れてくれ、レジで精算します。店員さんはみんな笑顔で気さくに対応してくれて食べる前からハッピー。
バナナピーナッツバター＆ジェリーやグリーンティーブラックセサミ、チョコレートスモアタルトなど全部で5つ注文しました。
バナナピーナッツバター＆ジェリーは中のイチゴジャムは果肉がごろごろ。
ドーナツはどれも外は少しサックとしていて、中はふわふわです。上にコーティングされているチョコベースのシロップが程よく甘く、ドーナツの美味しさを引き立てます。
スモアタルトはタルトの部分はサクサクで少し焦げ目の付いたほろ苦いスモアとよく合います。
あまり見かけないビーガンドーナツ、ベーグルやベーグルを使ったサンドウィッチなども販売しているので、次回そちらも試したいと思います。
ドリンクメニューもあり、店内に食べるスペースがあるもでコーヒーなどと一緒に頂くといいかもしれません。
Nomad Donuts
9月
19日,
2017年
サンディエゴ:The Godfather Restaurant
もともと、1967年にシシリアンのパレルモのすぐ外にある小さな村から、シェフイシドーロがサンディエゴに来て、イタリア北部と南部の貴重なレシピを持ってきました。そこから、シェフ・イシドーロと妻マリアは、1974年にサンディエゴのオリジナル「ザ・ゴッドファーザー・レストラン」をオープン。本格的なイタリアンを味わえるのもうなずけます。
店内に入って、まず目に入ったのがワインの数々です。
雰囲気はお客さんで賑わっているものの、どこか落ち着きがあり上品な感じ。
パスタは、たこやボンゴレなどのシーフードがたくさん入って、どのメニューも文句なしの味でした。特別な日のディナーに是非お試しください。
The Godfather Restaurant
9月
14日,
2017年
サンディエゴ: The Fish Market (寿司バー)
かんぱち
金目鯛
甘エビは頭をフライしてくれます
大人気のチョッピーノ
デザートメニュ。全て手作りらしいです
ティラミスも自家製で甘さ控えめ
正面エントランスを入るとすぐ右手にあり、バーカウンター席が7席ほどとテーブル席が5つ。週末は観光客、地元アメリカ人で満席だそうですが、今日は火曜日でゆったりいただけました。寿司シェフもサーバーのお姉さんも親切で、お茶のおかわりを何回お願いしても嫌な顔せず対応してくださいましたし、常に冗談を言って笑わせてくれます。
お寿司のネタも見るからに凄く新鮮。鯵、うに、金目鯛、甘海老などなど・・甘海老の頭はフライにしてもらえます。
もちろん寿司バーでもレストランメニューがオーダーできますので、いつものチョッピィノを。こちらのチョッピィノがベスト！で、パスタ入りが特におススメ。今回オーダーしたのはスモールサイズ。ラージですと３～4人でシェできるくらいボリュームがあります。
最後の〆はデザートですが、こちらは全て2階のザトップオフマーケットの手作りだそうです。アメリカのスィーツにしては甘さ控えめ。
本格寿司と人気のチョッピィノも頂け、最後にはフィッシュマーケットのクッキーをゲット！キィーンと凍らせて頂くのが美味しくいただく秘訣。
こちらの寿司バー、是非お勧めです。
The Fish Market
9月
9日,
2017年
サンディエゴ:Et Voila French Bistro
お店の前
店内
シャンパン、グアバジュース
tartine du jour de prosciutto & burrata
croque madame
mouuse au chocolate noir
ブランチメニュー
今回は土日はブランチの時間も営業していると聞き、さっそく訪ねてみました。週末の午前9時～午後2時まで。
お店はテーブルや照明、内装にも気を使っていてとてもオシャレだなという印象。雰囲気のあるお店だと料理が来る前から気分も上がります。
まず注文したのはシャンパンで、プラス3ドルでシャンパンと割る用のジュースが頼めます。私はグアバージュースを注文しましたが他にもクランベリーやグレープフルーツなどもあるのでお好みのジュースえおお選び下さい。もちろんシャンパンとの相性もばっちりです。
お料理はtartine du jour de prosciutto & burrata と croque madame、デザートのmouuse au chocolate noirを注文しました。
tartine du jour de prosciutto & burrataはプロシュート、マッシュルーム、オニオン、ミニトマトなどが入っていて、プロシュートの塩気が美味しさを引き立てます。
croque madameは下のパンとチーズがこんがりで上にのっている目玉焼きの黄身がとろとろ。黒胡椒の加減もちょうど良かったです。
デザートのmouuse au chocolate noirは、チョコレートムースはチョコが濃厚で、ムースになっているので口の中ですぐ無くなり美味しさが広がります。ベリーやミントものっているのでいいアクセントに。
どの料理もとても美味しく、サービスも言うこと無し。ノースパークに行った際はぜひお立ち寄りください。
Et Voila French Bistro
aoikaki 
ファルコン 
Kenichi Uchikura 
bokushi 
神戸のおいさん 
dote 
ウチクラ ケンイチ 
佐野郁子@弁護士法人佐野＆アソシエーツ 
ロッキーおしょう 
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
zakkah