「揚げた太めの中華麺の上に、大ぶりのキャベツ タケノコ シイタケ キクラゲなどを具材に、ゆるめにとろみのついた あっさり味の鶏ガラスープがかけられています。豚骨でダシをとる長崎の皿うどんとは 似ているようで全く異なる料理です。出来たては「バリバリ」スープを吸うと「ズルズル」へと麺が変化します。好みで酢醤油をかけて食べると又変わった味の変化が楽しめます。一人前でも結構の量ですが メニューを見ると3人前、5人前のサイズもあって驚きますが、グループで来て注文するのでしょうね。
ゆめタウン前の元祖 春来軒で食べました。山口のソールフード「ばりそば」美味しかったです。しかもお腹いっぱいになりました。
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投稿日 2014-03-04 07:55
ワオ!と言っているユーザー
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