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解体心象

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山口市へ行ってきました。 No.02

3月
4日
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国宝 瑠璃光寺五重塔 国宝 瑠璃光寺五重塔 元祖 春来軒 元祖 春来軒 山口市へ行ってきました。 No... 山口市へ行ってきました。 No... 山口市へ行ってきました。 No... 山口市へ行ってきました。 No... 山口市へ行ってきました。 No...
「揚げた太めの中華麺の上に、大ぶりのキャベツ タケノコ シイタケ キクラゲなどを具材に、ゆるめにとろみのついた あっさり味の鶏ガラスープがかけられています。豚骨でダシをとる長崎の皿うどんとは 似ているようで全く異なる料理です。出来たては「バリバリ」スープを吸うと「ズルズル」へと麺が変化します。好みで酢醤油をかけて食べると又変わった味の変化が楽しめます。一人前でも結構の量ですが メニューを見ると3人前、5人前のサイズもあって驚きますが、グループで来て注文するのでしょうね。
ゆめタウン前の元祖 春来軒で食べました。山口のソールフード「ばりそば」美味しかったです。しかもお腹いっぱいになりました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-04 07:55 
わたし、コレ大好きです！
昔、同志社大近くの中華料理店で初めて食べて以来、大好きに。
あの麺のバリバリ感がと具のとろち感がいいんですよねぇ。

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