夕飯作り中

8月

28日

こちらはまだまともかなぁ
何か餃子包むの下手になったのか？
包まれる餡の配分はバッチリだったんだけどなぁ

何か破けまくってるなぁ…
ま…焼いちゃえばいいかぁ

今夜は餃子

やっと包み終えた…

作り始めは6時

ひたすら白菜みじん切り

次に食べきれずに冷凍されていた

キャベツの千切りサラダベース

刻まれているネギ

これらをビニール袋に入れて

塩振ってから子供に渡す

揉んでもらって水切り

ニラも刻んでそこに入れてまた水切り

半分ぐらいになったら

豚ひき肉に塩入れて少し粘り気出るまで混ぜて

こしょうとおろし生姜

おろしニンニク入れて

シャンタンスープの粉末入れて

片栗粉入れて

酒入れて

混ぜ混ぜ

ちょっとタネ休ませている間に

米研いでもち麦入れて炊く

タネに野菜入れて混ぜて

ここで7時

餃子の皮出して

包み始めた50個

包み終わりは7時45分

米が炊けるまであと15分なので

ちょっと休憩

7時55分になったら焼きますか〜(^o^)

#ご飯 #料理

Eメール

ロッキーおしょうさんからコメント
投稿日 2025-08-28 21:23

あー餃子は手間かかるけど
なんだか楽しいですね♪
美味しいしね〜（笑）

moqさんからコメント
投稿日 2025-08-28 21:40

買ってきた餃子(出来合いの)焼いてもイマイチで
5個以上出さないで欲しいとか言われますが
家で作る餃子は皆よく食べますね
我が家は家族が餡を作るのは手伝ってくれるのですが
なんでだか包むのは全く手伝ってくれません(^o^;)
他所様は包むのが楽しいと聞くのですが
我が家では餡を包む時すうっと自室に消えていきます
いつも不思議に思っています