牛すじ下処理中
11月
1日
2回目の下処理中。
1回目はショウガの皮入れて
そのまま茹でて
お湯捨てて
洗って
2回目はハサミでチョキチョキしてから
ショウガの皮入れて
40分位柔らかくなるまでグツグツ
の途中です。
さて
何かテレビでも見るかな。
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