今日のごはん。夕飯包み焼きと肉じゃがと鶏だんごのお吸物

久しぶりにきちんと料理したかな。

子供にも
3品もあると言われた。
いつもあいすみません。

*たらの包み焼き*
クッキングペーパーに
たらの切り身
人参、たまねぎ
カボチャ、しめじ乗せて
刻みゆず、味噌、マヨネーズ
くるんでお水ひいたフライパンで
蓋して20分蒸し焼きに

*肉じゃが*
じゃが芋と人参、たまねぎ
糸こんにゃくにすき焼き用の牛肉
水、酒、砂糖、ハチミツ、醤油と
少しのおろしショウガでグツグツ
最後に刻みネギ混ぜた

*鶏だんごのお吸い物*
スープに近いか？
ビニール袋に入れた鶏ミンチに
ハチミツ、柚子胡椒、塩、
片栗粉、刻みネギ入れてモミモミ
鍋に水入れて
鶏だんごを作って入れる
火にかけて白だし、
大根サラダベース入れて
グツグツ
仕上げは塩で整えて完成

一応和食寄り。かな？
最近洋食多かったからなぁ。
気合いいれないと
色々おかずが作れないけど
できるだけ頑張って
きちんとしたもの食べなくては。

心はあるが体が付いていってない。
体力つけなくちゃなぁ。

飲み物は黒豆茶
食後はリプトンレモンティ

何はともあれ
お腹いっぱい。
おいしくいただきました。