moqのごはん

ちんげん菜＝1＝ざく切り
人参＝1/3＝みじん切り
エリンギ＝1＝短冊切り
玉ねぎ＝1/2＝３ミリぐらいに切る（何切りだったっけ？？）
豚ロース＝100ｇ超ぐらいのを２切れ＝包丁の背でたたき、脂身部分に切り込みを入れる
大根おろし＝おおさじ1
にんにく＝ひとかけ＝乱切り
サラダ油＝大さじ1
コショウ少々
めんつゆ＝大さじ2
酒＝大さじ3
砂糖＝6ｇ
おろししょうが大さじ1

熱したフライパンに油をひいて野菜を炒める。
ある程度火が通ったら酒大さじ１をいれ蒸らし、コショウをふった豚ロースを入れ、酒大さじ2、めんつゆ、砂糖、しょうがにんにくを入れて炒め煮する。豚肉に火が通ったところで大根おろしを入れてからめたら出来上がり。
なかなかのできでした。