013 大根とジャコのサラダ
7月
11日
アサツキ 1/2束小口切り
ジャコ 市販のもの大さじ5
サラダ油 少々
麺つゆ 大さじ1
酢 大さじ1大根を切って水にさらし、ざるにあげて冷蔵庫へ。アサツキも切って冷蔵庫へ。
冷えたところで皿に大根、アサツキ、ジャコとのせて、サラダ油、麺つゆ、酢とかける。
食べるときはかき混ぜて食べる。暑いとき冷え冷えのこのサラダはうまい。余力があればジャコを油であげてのせ、サラダ油をかけないのもうまい。
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