moqのごはん

ベビーリーフを洗って水気を取る
クレソンも洗って水気を取り、一口大に切る
ボウルにベビーリーフとクレソンを入れ、オリーブオイルを入れて混ぜる。
混ぜたら酢をかけ塩コショウをして皿に盛る。
マヨネーズをかけチーズを散らし、パセリと食用花を飾って完成。

今回は食材がちょっと豪華でした。
彩りは・・・トマトとかあった方が良いかもしれません。メインのある料理にあわせるには良いけれどこれだけだと少々寂しいかもしれません。