今日はカルメンのお料理教室の日でした！
メニューはガスパチョ(gazpacho)。
夏になるとアンダルシアのご家庭の冷蔵庫に入っている、とカルメンが説明していました。
「夏の冷製スープ」とご案内していましたが、ドリンク的要素が強い感じです。
そう言えば昔、フラメンコの踊りのレッスンの後にバルに行ったら、スペイン人のクラスメイトがでっかいコップでごくごく飲んでいました。
内容は8割ほどトマトですが、ちょっとしか入っていないはずのニンニクの主張がはんぱないです。
が、ニンニクの効果は、免疫力アップ、美肌作用、アンチエイジング、風邪予防、がん予防などいろいろあるらしく、ガスパチョをはじめ、ニンニクを入れる事が多いスペイン料理は美容、健康に良さそうです〜
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銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
最近、添加物に敏感になってきました。
野菜の旨味が出れば、塩だけで十分だとわかり、その味に慣れた結果、ケミカルなものの味がわかるようになってしまったのです。
そして、添加物フリーは食だけに限らず、シャンプー(champú)とトリートメントにも及びました。
セビージャにも自然派コスメのお店があって、とりあえず安いものから使ってみることに。
違いははっきり出ました！
髪にコシガ出て、手触りも見た目も、「健康」になりました！
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ふらまっきぃ
あれっ？！
昨日まであった横断歩道(paso de peatones パソデペアトーネス)が無い！
そう思ったら、20メートルほど向こうに新しく横断歩道が出来ていました。
それってけっこう危なくない？
しかもタクシー乗り場の一部を占領してしまい、おそらくそれを知らないタクシーの運転手さんが横断歩道の真上に車を停めて客待ちをしているありさま。
おそらく日本だったら、注意を促す看板をいくつも立てるのではないかと思いますが、スペインにはそういう感覚は無い？？たまたまここだけ？？
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うちは仏教徒なのですが、今住んでいるところには、たくさん教会(iglesia イグレシア)があるので、扉が開いている時は、中に入ってイエス様やマリア様に挨拶をしています。
今日は"復活の像"がある教会の扉が開いていたので立ち寄らせてもらいました。
そして、発見しました！
マリア様の像が置かれている礼拝堂の天井がイスラム様式になっているではありませんか！
スペインのアンダルシアはアラブやアフリカなどいろんな地方の影響を受けています。
礼拝堂が造られたのは、13世紀だそうで、時期的にはイスラム文化の支配下でした。
昔はモスクだったのかなぁと思いましたが、そのような説明はありませんでした。
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ふらまっきぃ
フラメンコのクラスが終わった後、クラスメイトのおじさんがご馳走してくれた。
「肉を食べて力をつけよう！」と思い選んだのが手羽先(alitaアリータ)料理。
バーベキューソースの主張が半端なかったです。
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ふらまっきぃ
![ヒヨコ豆(garbanzoガル...]()
ヒヨコ豆(garbanzoガルバンソ)のツナサラダを作ってみました！これは豆の苦手な私でも食べられました
スペインの人を見て思う事は、「めちゃくちゃ体力あるな！」ということ。
日の入りが夜の10時少し前のせいもあり、遅くまで起きているのにも関わらず、朝起きるのは普通。
そしてとにかくよく喋る。しかも早口。脳も活発に動いてそう。
したがってエネルギーの消費量は多いと思われます。
そんな彼らの体力を支えているもののひとつに、豆(legumbreレグンブレ)があげられるのではないかと、勝手に推測しています。
豆料理、よく食べています。
おふくろの味、もしくはおばあちゃんの味みたいです。
私は実は苦手なのですが、過酷な夏を乗り切るために食べることにしました。
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スタジオのポトスにてんとう虫(mariquitaマリキータ)が数匹とまっていました。
日本のてんとう虫よりも長細い？？
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スペインにもゴミを分別して出すシステムがあります。
色(colorコロール)によって分けられています。
黄色(amarilloアマリージョ)は缶やペットボトルなどの容器、緑(verdeベルデ)はビンなどガラスの容器、青(azulアスゥル)は紙類、そして茶色(marrónマロン)は生ゴミ。
この茶色いコンテナはわりと最近導入されました。
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ふらまっきぃ
スペインではよくジャガイモ(patataパタタpapaパパ)が食べられています。
一品料理はもちろん、付け合わせでフライドポテトになっていたりもします。
有名なスペインオムレツにも入っています。
そして、美味しいです。
甘みがあります。
最近行ったバルでは、papas aliñas(パパスアリニャス)を食べました。
塩、オリーブオイル、酢で味付けされたシンプルな料理、ジャガイモの甘味と合わさって豊かな味わいでした。
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ふらまっきぃ
チラシ(cartelカルテル)の雰囲気をちょっと変えてみました。
次回はガスパチョを作ります！
去年の12月にドキドキしながら手探りで始めたカルメンのお料理教室。
気づけば半年が過ぎました。
正直、挑戦してみてよかったです。
今まで見た事がなかった景色を見ることができました。
人が集まるか。
ちゃんと通訳ができるのか。
ズームの操作がスムーズにいくのか。
いろいろな不安、それすらもやってみて初めて感じられたこと、私の経験値です。
結局、嬉しいこと、プラスのことの方が多かったです。
やるか、やらないか。
迷ったらやる！
今の私は断然こっち派
こんな風に行動できたのはまさにコーチングのおかげです。
自分のペースで面白い日々を過ごせています。
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