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一部のグルメの人を除いて多くののアメリカ人にとって食事は楽しみではなく、単なるエネルギーの補給です。そのため朝・昼・夜と規則的に食事をするのではなく、腹が減れば食べるような人が少なくありません。午後4時過ぎにMacDonald'sで食べているような人たちはこの類です。彼らは医食同源のような言葉を知らないのでしょう。

アメリカ人を自宅に招待しておもてなしをすると、ほぼ100％こんなおいしい食事は食べたことがない、と感激してくれますが、ピーナッツバターを塗った食パンをランチにして育った彼らの味覚は全く信用出来ず、ほめられてもあまり喜こべません。

日本の若者たちがハンバーガーやピザのようなファーストフードを好むのは少し心配です。

生まれも育ちも米国の複数の友人を持っておりますが、いずれも味覚には「？」となる場合があります。
やたら醤油をかけたり、味噌こってりだったり、刺身にはマーマレードが一番あいそうだ。
等と言います（汗）

手間をかけて調理すると、忙しいお前には時間の無駄ではないのか？
とも言います・・・・・

まさにご指摘の如くであります。

私も読まなくては！！！！！黎明書房ですね。

よい本ですよ。

アメリカ生活７年ですが、ほとんど和食で生活しています。
時々、洋食が入りますが、毎日は続きません。身体が受け付けません。
ご飯とお味噌汁が一番安心です。(＾▽＾)

シアトルでのホテル暮らしで、この現実を味わいました。
量と油脂、さらに砂糖が一杯の感じです。