岩塩とおろしがね

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岩塩とおろしがね
岩塩には独特の味があり、調理の最後にパラパラとかけると
とても風味がありますが、粉状にするとたちまち吸湿して
しまいます。
私は塊をおろしがねで摩り下ろして使っています。

注意:
酔っ払い状態の人にはやらせないで下さい!
刃が絡むまで最初は中々下ろせないのを見かねて
「アタシがやってあげる・・・・」などと言われても絶対ダメ!
指先をおろす羽目になること請け合いです・・・・
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

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水晶のような岩塩ですね。

わたしはピンクソルトを使っています。
投稿日 2010-09-22 09:56

ワオ!と言っているユーザー


これ結構硬いのですよ、水晶とまではいきませんが・・・
投稿日 2010-09-23 03:58

ワオ!と言っているユーザー


大きな岩塩ですね
何処産でしょう?
投稿日 2010-09-22 10:08

ワオ!と言っているユーザー


今度、プレゼントしてくれたオネエサンに聞いてみます。
投稿日 2010-09-23 03:58

ワオ!と言っているユーザー


手元が狂ったら恐いですね。
おろしがねは錆びないですか?
投稿日 2010-09-22 11:10

ワオ!と言っているユーザー


はい、素早く洗わないとサビがきます・・・
投稿日 2010-09-23 03:59

ワオ!と言っているユーザー


ほんとに氷砂糖ですね。
おろしがねで生身を削った経験私にもあります。

塩にスパイス世の中には美味しいものが沢山ありますね。
投稿日 2010-09-22 15:13

ワオ!と言っているユーザー


ほんとに沢山、世界の調味料が入手できるようになりました。
投稿日 2010-09-23 04:00

ワオ!と言っているユーザー


春にスライサーで指をスライスして以来、こういうの、トラウマです。(;一_一)
投稿日 2010-09-22 17:14

ワオ!と言っているユーザー


得意の健忘症で、トラウマにならずに済んでいます、何事にも懲りないと言われています(涙)
投稿日 2010-09-23 04:01

ワオ!と言っているユーザー