岩塩には独特の味があり、調理の最後にパラパラとかけると とても風味がありますが、粉状にするとたちまち吸湿して しまいます。 私は塊をおろしがねで摩り下ろして使っています。 注意: 酔っ払い状態の人にはやらせないで下さい! 刃が絡むまで最初は中々下ろせないのを見かねて 「アタシがやってあげる・・・・」などと言われても絶対ダメ! 指先をおろす羽目になること請け合いです・・・・
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