明日、来日する台湾からの客人の希望で秘伝の辛子醤油を仕込んでいます。 極上の醤油をベースにナマ唐辛子(激辛)、秘密のスパイスなどを入れ、常温で 数日熟成させます。 中の唐辛子は刻んでチャーハンなどにも使えます。 ※唐辛子の入手の関係で一年で一度しか作れません
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