太刀魚は和歌山から徳島にかけての近海が好漁場とか。
塩焼きでも美味しいのですが、新鮮なものは刺身でも。
★太刀魚の造りは断然に皮付きが美味しい。
※太刀魚は一年中水揚げされますが 、秋が最も漁獲高が多く、冬場は数が少ないが、2mの大型になります。
甲子園での対巨人戦が雨天中止になりましたので、『尼が咲く』 に行きます!
尼崎市政100週年記念事業として食の祭典を開催!
★ビールスタンド重富(広島角打ち学会)さんが広島から出店します!
日時: 9月18(日)・19(月・祝)) 時間:10:00~20:00(2日目~19:00)
場所: 阪神尼崎中央公園(阪神尼崎駅前広場)
住吉学園主催の敬老の日 『尚歯会(しょうしかい)』 の催し。
会場の住吉小学校の体育館は70歳を超えたお年寄りで満席です。
この日住吉地区は約1万人を越すお年寄りが集まりました。
住吉の小学生が案内と接待で大活躍! 住吉中学校吹奏楽部の演奏は見事でした♪
★ゲストは、桂小枝、ザ・ぼんちが出演してました。
この時期各蔵は競って 「冷やおろし(秋上がり)」 を発売しています。
その中でも待ちかねた山口は岩国の銘酒 「雁木」 の冷やおろしが発売されました。
やはり、辛口キリリで円味が出て熟成感があり更に美味しくなっています。
シンプルなアテで日本酒の冷やおろしを!
これが良いのです! 日本酒のまろやかで熟成した冷やおろしに合います♪
台風がまたやってきています!
台風の時期は漁獲が不安定ですが、合間に入る魚は豊富です。
この日の仕入れの魚です。
北海道の超人気の 「厚岸産生牡蠣」 が台風で大打撃を受けて大量死したとか!
この缶詰類は原酒店さんに置いてる缶詰でこだわりがあります。
他にはお母さんが作る、ポテトサラダが美味しい!
乾き物のスナック類も豊富です。
まさに角打ちは大人(おいさん達)の駄菓子屋でオアシスなのです♪
普段は店内の写真を撮る事はまずありません。
この日は夕方5時オープーの前に訪問、時間があったのでパチリと店内を撮影させて頂きました。
表にあるタバコの自動販売機には驚きます!
日本酒は、大黒正宗、東長、池月、雪彦山がメインです。
珍しいのは、愛媛の 「梅錦」 の生地ビールが置いています。
また、神戸では珍しい 「ホッピー」 と 「キンミヤ焼酎」 が置いてあることです。
住吉にある 「かこも」 の料理です。
それぞれの 「中骨せんべい」 と 「サンマの皮巻き」 が美味しい♪
手抜きをせず、細かい仕事をしているのが見事な店です!
★流石! 有名な日本料理店にいただけのことはあります。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ