神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

太田酒造の道灌から！

9月

26日

『灘の生一本』 2016年度　統一ブランド発売記念特別先行試飲会

まず最初は太田酒造の道灌から！　北尾工場長頑張っていました。

白鶴、菊正宗、大関、剣菱、沢の鶴、日本盛、、櫻正宗、白鹿と試飲を♪

9蔵の利き酒会！

9月

26日

『灘の生一本』 2016年度　統一ブランド発売記念特別先行試飲会

先ずは主催者挨拶と9蔵の蔵元紹介と商品説明です。

続いて「灘酒研究会」の統一ブランド純米酒、9蔵の利き酒会です。

『灘の生一本』先行試飲会！

9月

26日

『灘の生一本』 2016年度　統一ブランド発売記念特別先行試飲会

抽選にて60組120人を招待（競争率は5倍だったとか）

「北野工房のまち」　で開催され参加してきました。

本日の魚！

9月

24日

每日順調にさかなが入荷しているようです。

今日のさかなの仕入れです！　さてどれを注文するか！

〆さば押し寿司！

9月

24日

久し振りです！

バッテラ？棒寿司？箱寿司？押し寿司？松前寿司？
お店によりそれぞれ呼び名が違います・・・？

大阪には、バッテラとは別に鯖寿司（棒寿司）がある、鯖寿司に、昆布を巻いたのが松前寿司です。
ところが、鯖寿司・バッテラにも昆布が巻かれ、これらの区別が難しい！
京都府の鯖寿司は、押し寿司、鯖の棒ずしともいう。