神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

クリアな旨味！名倉山

9月

21日

桃のような香りときれいな甘み、味に幅のある会津若松の純米吟醸。

吟醸造りの先進地・福島の、酒質にこだわり　「きれいな甘味を」　を目指した緻密な酒造りで
全国新酒鑑評会で8年連続金賞を受賞した実力派蔵元！

　　『名倉山　純米吟醸　ひやおろし生詰』　　名倉山酒造　（福島県会津若松市千石町）
　　　　　　　【原料米】兵庫県産《山田錦》　　【精米歩合】麹米55％・掛米55％　　【酵母】M-310
　　　　　　　【【アルコール度】16度　　【日本酒度】+2　　【酸度】1.2　　【アミノ酸度】1.0

友人の蔵の麦焼酎！泰明

9月

21日

アテは「長芋となめ茸の酢の物・178円」

大分県は南西部の山奥にある小さな蔵です。

今は市町村合併で豊後大野市になりましたが以前は　「大野郡千歳村」　と言われたとこ。

その田舎の小さな蔵が、美味しい麦焼酎を造ったと評判になって十数年！

　★香ばしい麦の香りが心地よい！　女性にも人気の麦焼酎です。

　　　　『泰明』　　藤居醸造　（大分県豊後大野市千歳町）

　

宮崎の人気焼酎！日南娘！

9月

21日

　　
宮崎の人気芋焼酎です。

厳選された黄金千貫（コガネセンガン）と白麹と常圧蒸畄を用いた芋焼酎。

やさしい芋の香りと軽快な甘味、そしてしっかりとした味わいが特長です。

　　『日南娘（ひなむすめ』　　宮田本店　（宮崎県日南市大堂津）

本日の魚！台風でも入荷が！

9月

20日

台風でも魚の入荷はあるようです。

今回の台風で大幅に入荷が減ると思ったが意外と中央市場は活況とか！

連休明けで入荷が増えたようですが、どんな流通形態になっているのでしょうか。

クジラ生姜焼き380円！

9月

20日

これも得一の料理です。

クジラ肉も最近は居酒屋メニューからは外されています。

仕入れがしにくいのと仕入れ値も高いからだと思いますが、ここはリーズナブルに味わえます。

糖質0（ゼロ）の日本酒！？

9月

20日

糖質が0（ゼロ）の日本酒があります！

京都の月桂冠から販売されています。　月桂冠が独自に開発した特許製法です。

　★アルコール度数は低めの13度～14度、淡麗辛口の味ですが物足りません！

　　【糖質ゼロの説明はこちらで】
　　　　　http://www.gekkeikan.co.jp/products/zero/