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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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「大分蔵フェ酒」原酒店!

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「大分蔵フェ酒」 のポスターを貼って頂き、皆さんにPRをしていただきます。

   ★原酒店さん、よろしくお願いします。


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「大分蔵フェ酒」森下酒店!

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「大分蔵フェ酒」森下酒店! 「大分蔵フェ酒」森下酒店! 「大分蔵フェ酒」森下酒店! 「大分蔵フェ酒」森下酒店!

鷹取にある森下商店さんです!

「大分蔵フェ酒」 のパンフレットと 「ウル虎の夏ジャージ」 を持っていきました。

  ★お互いに虎ファン! タイガースの愚痴はこぼしませんでした。



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干しレイシ(ライチ)!

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干しレイシ(ライチ)! 干しレイシ(ライチ)! 干しレイシ(ライチ)!

低温乾燥技術により、新鮮なライチの甘みと香りがそのまま凝縮された、濃厚な味が味わえます。
しっとり柔らかく甘くて美味しいドライライチです。 (台湾土産で頂きました)

レイシはムクロジ科の果樹、 広東語での発音 、ないし台湾語・閩南語。
ライチー、あるいはライチとも呼ばれる。中国の嶺南地方原産で、熱帯・亜熱帯地方で栽培される。

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活イサギ半身刺身・380円!

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活イサギ半身刺身・380円! 活イサギ半身刺身・380円! 活イサギ半身刺身・380円! 活イサギ半身刺身・380円!


さかなでいっぱいplus 9月15日のfb LINE限定 「活イサギ半身刺身」 380円!

これです! ムチャ美味しかったですよ♪




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日本一のビールを飲もう!

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日本一のビールを飲もう! 日本一のビールを飲もう! 日本一のビールを飲もう! 日本一のビールを飲もう!

『尼が咲く』  9月18(日)・19(月・祝))の2日間  同じく100周年を迎える福山市のある広島県から

   ビールスタンド重富(広島角打ち学会メンバー)さんが出店致します!

 ★ビールスタンド重富(広島角打ち学会)さんが広島から出店します!
 ★「昭和復刻麦酒サーバー四号機持っていきます!」とのこと!
 ★本格的な旨いビールを飲みましょう♪ 皆さん応援をお願いします!
   
     ※画像は「食の祭典 尼が咲く2016 」 6/9 Facebookより!

広島の人に「旨い生ビールを飲ませたい」と願い、兵庫県西宮の工場でドイツ人技師から「生ビール」を習得し、広島に広めたのが私の祖父。当時のビールサーバーを復活させ、今一度広島に「旨い生ビール」を伝えたい・・・ それがビールスタンド重富の起点です。

広島市民に初めて提供された生ビールの復活と、本当に旨い生ビールを提供するために、原点となる「生ビール読本」(昭和8年頃刊行)をもとに当時の設備を再現しました。
  ※「生ビール読本」とは日本で初めての生ビール取扱い説明本だと思います。

原点回帰から得られる旨さの秘訣と、現代の最新設備を融合し
「広島を元気にする生ビールを提供し、そのノウハウを地域の飲食店に広める」 これがビールスタンド重富のコンセプトです。


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尼崎市政100週年『尼が咲く』 

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尼崎市政100週年『尼が咲く』... 尼崎市政100週年『尼が咲く』... 尼崎市政100週年『尼が咲く』... 尼崎市政100週年『尼が咲く』...

尼崎市政100週年記念事業として食の祭典を開催!
 
  9月18(日)・19(月・祝)) の2日間

  場所:阪神尼崎中央公園(阪神尼崎駅前広場)
  
  時間:10:00~20:00(2日目~19:00)


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角打ちのアテが7種類!

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ハモの湯引きが! 梅肉がありま... ハモの湯引きが! 梅肉がありませんでした。 明石に揚がった釜揚げです。 明石に揚がった釜揚げです。 サンマもありました。 サンマもありました。 この卯の花は、ご主人のサービス... この卯の花は、ご主人のサービスです。 ここのっ辛子明太子は美味しい。 ここのっ辛子明太子は美味しい。 おばけ! おばけ! ジャコ、日本酒のアテには最高で... ジャコ、日本酒のアテには最高です。

三宮にある角打ちの 「小林酒店」

ここのアテは他店と比べるとアテが充実しています。

大きなガラス張りの冷蔵庫に沢山の種類のアテが置かれて、客は好きなアテを選んでセルフで自分の席に、
ご主人はそれを確認して食べやすいように切ってくれたり調味料や薬味を付けてくれます。

  ★角打ちとしては本来の姿ではありませんが、このようなシステムでないと生き残ることはできません。


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『灘の生一本』試飲会の招待が! 

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『灘の生一本』試飲会の招待が!...

『灘の生一本』 2016年度 統一ブランド発売記念試飲会のご案内が!

  神戸酒販協同組合 神戸小売り酒販組合
      理事長 三橋 敏弘氏より招待状が届きました。

   ★学会員の皆さんで参加したいと思います。


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『灘の生一本』統一ブランド発売記念!

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『灘の生一本』統一ブランド発売...

【灘五郷9社】 大関、菊正宗、剣菱、櫻正宗、沢の鶴、道灌、日本盛、白鹿、白鶴、

灘五郷9社の 「灘の生一本」
  灘酒プロジェクトはおかげさまで6年目を迎えることができました。
  発売以来、各社の個性ある「灘の生一本」をご愛顧いただきありがとうございます。  
  「灘の生一本」は灘の醸造技術者が英知を結集し、参加各社のそれぞれの特長を生かした純米酒です。
  香りや味わいの違いが一目でお分かり頂けるよう、酒質審査で認められた酒質表現のみを
  ラベルに表示しております。
  本年度も「灘の生一本」を何卒宜しくお願い申し上げます。


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水道水でお酒を仕込む!?

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水道水でお酒を仕込む!? 水道水でお酒を仕込む!? 水道水でお酒を仕込む!?

お酒はこの3種を!

春鹿が思ってた以上に美味しい♪

ただここは水道水でお酒を仕込んでるらしい!!!

 ★調べてみると、水道水で仕込んでいる蔵は20%にもなるという!
   蔵は内緒にしていますが、それだけ伏流水や地下水の井戸水などの水質が不安定なのだとか!


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