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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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渡り蟹(ガザミ)

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渡り蟹(ガザミ)

さかなでイッパイの仕入れです!

ワタリガニ(大分ではガザミと呼びます)の旬の時期は年に2回あります。
5月から9月の間と、11月から2月の間の年2回。

夏場にはオスが、冬にはメスが旬の時期を迎えます。

5月から9月の時期のオスは、美味しい甘みのある身がしっかり詰まっています。
大ぶりで食べごたえがあるカニです。

11月から2月の時期は、メスが美味しくいただける時期です。
この時期のワタリガニのメスは、お腹の中に内子とよばれる卵をかかえています。
メスの身は濃厚で甘みがあります。


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まだまだ鱧が!

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まだまだ鱧が!


鱧の時期は夏が旬ですが、この時期でもまだ沢山の鱧が入荷しているようです。

その殆どが徳島産のようです。


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酒が飲みたくなります!

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酒が飲みたくなります!


カンパチの頭カマの塩焼きです。

これを見るとご飯が欲しくなるより、お酒が欲しくなります♪


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太刀魚が美味しい時期に!

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太刀魚が美味しい時期に! 太刀魚が美味しい時期に! 太刀魚が美味しい時期に! 太刀魚が美味しい時期に! 太刀魚が美味しい時期に!

太刀魚は和歌山から徳島にかけての近海が好漁場とか。

塩焼きでも美味しいのですが、新鮮なものは刺身でも。

  ★太刀魚の造りは断然に皮付きが美味しい。

※太刀魚は一年中水揚げされますが 、秋が最も漁獲高が多く、冬場は数が少ないが、2mの大型になります。


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甲子園での対巨人戦が雨天中止!

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甲子園での対巨人戦が雨天中止! 甲子園での対巨人戦が雨天中止! 甲子園での対巨人戦が雨天中止! 甲子園での対巨人戦が雨天中止!

甲子園での対巨人戦が雨天中止になりましたので、『尼が咲く』 に行きます!

尼崎市政100週年記念事業として食の祭典を開催!

★ビールスタンド重富(広島角打ち学会)さんが広島から出店します!

    日時: 9月18(日)・19(月・祝)) 時間:10:00~20:00(2日目~19:00)

    場所: 阪神尼崎中央公園(阪神尼崎駅前広場)


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1万人に1万円のお土産!

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地元コープこうべのseerがお... 地元コープこうべのseerがおみやげは準備。 1万人に1万円のお土産! これがそのお土産です。 これがそのお土産です。 この梅干しは超高級らしく、これ... この梅干しは超高級らしく、これだけで7,000円ほどするという! 1万人に1万円のお土産! お土産だけもらって帰る方がほと... お土産だけもらって帰る方がほとんどです。 約1万人以上にお土産を! 約1万人以上にお土産を! 1万人に1万円のお土産!

『尚歯会(しょうしかい)』 住吉学園の主催の敬老の日の催し!

今年で103回目、住吉地区のお年寄り約1万人が参加!

今年から団塊の世代が70歳を迎えたので急激に参加者が増加!

  ★いつも眺めていた、おいさんもその仲間入り!
 
  ★お土産は一人1万円相当という!お土産だけでも1億円は超えてる! 住吉学園太っ腹です♪


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『尚歯会』敬老会に初参加しました!

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『尚歯会』敬老会に初参加しまし... 『尚歯会』敬老会に初参加しまし... 『尚歯会』敬老会に初参加しまし... 『尚歯会』敬老会に初参加しまし... 『尚歯会』敬老会に初参加しまし... 『尚歯会』敬老会に初参加しまし... 『尚歯会』敬老会に初参加しまし... 『尚歯会』敬老会に初参加しまし...

住吉学園主催の敬老の日 『尚歯会(しょうしかい)』 の催し。

会場の住吉小学校の体育館は70歳を超えたお年寄りで満席です。

この日住吉地区は約1万人を越すお年寄りが集まりました。

住吉の小学生が案内と接待で大活躍! 住吉中学校吹奏楽部の演奏は見事でした♪

    ★ゲストは、桂小枝、ザ・ぼんちが出演してました。


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雁木冷やおろし!

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雁木冷やおろし! 雁木冷やおろし!

この時期各蔵は競って 「冷やおろし(秋上がり)」 を発売しています。

その中でも待ちかねた山口は岩国の銘酒 「雁木」 の冷やおろしが発売されました。

やはり、辛口キリリで円味が出て熟成感があり更に美味しくなっています。



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角打ちアテ2種!

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角打ちアテ2種! 角打ちアテ2種! 角打ちアテ2種! 角打ちアテ2種! 角打ちアテ2種!


シンプルなアテで日本酒の冷やおろしを!

これが良いのです! 日本酒のまろやかで熟成した冷やおろしに合います♪


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本日のさかなの魚!

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本日のさかなの魚! 本日のさかなの魚! 本日のさかなの魚! 本日のさかなの魚! 本日のさかなの魚!

台風がまたやってきています!

台風の時期は漁獲が不安定ですが、合間に入る魚は豊富です。

この日の仕入れの魚です。

北海道の超人気の 「厚岸産生牡蠣」 が台風で大打撃を受けて大量死したとか!


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