きゅうり、茄子、セロリ、ミュウガ、人参、オクラ
ぬか漬け大好きです！
ぬか床は23年になります！
いつもシーズンの野菜を漬けています！
★このぬか漬けは県人会の役員さんが持ってきたものです。 とても美味しいです♪
真鯛の刺し身を昆布じめにしたものです！ （by：さかな）
鯛の身が締まり五分の旨みが身にしみ込み、このままでも十分に美味しい♪
★あえてワサビ醤油は漬けないほうが鯛の旨味が広がります！
久しぶりのカラオケです♪
三宮にあるいつものスナック 「ニュー トーヨー」 です！
いい年のおいさん4人でよく歌い飲みました♪
【おおいた暮らし塾 in 大阪】 を応援しています！♪
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【おおいた暮らし取材 由布市編⑥ 農泊】
取材チームのあきらです。
由布市での宿泊地は、由布市の担当、神田さんにご紹介いただいた農泊（農村民泊）に宿泊しました。
ご提供いただいたのは、農家を営んでいる麻生夫妻。
初対面から、温かく出迎えてくださいました。
農泊を実施している麻生さんのご自宅には、多くの方が泊まられるそうです。
最近は海外の方も多く、その多くが日本をより深く知りたいという意欲が高い方々のよう。
手紙のやり取りをしている方もいるそうです。
もちろん移住のお話もさせていただきました。
「大分県をはじめ、由布市も移住促進に力を入れています。
それでも自治体でできることには限りがあるし、手が届かないところが出てくる。
そういうところを我々が支援しないといけない。
逆に、民間では難しい制度等の部分を、自治体の方々にお願いしたい。
やはり官民の連携は不可欠で、そこはお互いが”よー理解しちょかんと”
また、移住を検討されている方も多く訪問してきます。
この地域には、農業を希望してくる方が多いが、向いている作物、逆に向いていない作物がある。
成育が難しいものを希望している場合には、率直にアドバイスしています。
そして諸々踏まえたうえで、移住された方には、全力でサポートしています。」
とおっしゃっていました。
その人の一生がかかっている「移住」半端な気持ちで向き合うことはできないという麻生さんの覚悟がにじみ出ていたように感じました。
全国の市町村が移住を促進している現状があります。
しかしながら、実際にそこで生活している方々との温度差がある所も多いと聞きます。
でも今回私がお会いした由布市の方からは、その様なことは感じませんでした。
「移住」の楽しさ、難しさ、懸念点を何度も考え、それでも移住してくれた方々を全力で応援する。
そういう気持ちの方々が多かったように思います。
由布市に興味を持っていただいた方は、以下URLよりのぞいてみてください。
http://www.city.yufu.oita.jp/kurashi/sumai_akiya/akiya/
麻生さんをはじめとする農泊をもっと知りたい方は、
こちらから↓
http://yufuguri.jp/inns/hirara
これはさかなでいっぱいプラスの手作りの 「剣先イカの沖漬け」 です！
剣先イカのコリコリ感があり、たまり醤油の塩梅がとてもいい！
★お酒に合う逸品です！♪
これは旨い！ 酒にピッタリ！♪ （by：ばっくす）
ゴーヤとスルメイカを使い松前漬けの醤油味に仕上げています！
★スルメイカとゴーヤ、よく合います♪
大御所酒坊のお勘定の計算はカウンターの上にチュークで書いて計算をします！
ソロバンでもなく電卓でもありません！ 珍しいですね！
今までチョークで計算するのを見たのは、公園前世界町（佐藤商店）だけです！ ！！
ホワイティー梅田地下街にある立ち飲み屋です！
朝の9時からオープンしている店です。
冷奴がオススメ料理というから注文したが、何でオススメかと聞いたら？
「豆腐は普通の豆腐屋さんの豆腐ですが、タレ（出汁）にこだわってます！」 との回答が！
別に普通の出汁で特に特徴もないし味も普通でした！？ 土手煮もコンニャクだらけで普通！
『大御所酒坊』 大阪市北区角田町梅田地下街2-8
営業時間：9:00〜21:00 日曜営業
木村ライダー（シンガーソングライター）さんの体調により延期になりました！
この15日（土）に十三の呉羽中島酒店で開催予定でしたが・・・
先だって手術をしたライダーさんの体調が思うように回復してませんので延期に！
★ライダーさん！お体お大事に！ 完治復活したらオフ会しましょう♪
料理3点盛りとお好きなお酒が1杯でワンコイン！ 500円です！
そこでこのお酒を選びました！ （by：かこも）
『米鶴 爽快超辛口 特別純米うすにごり 生酒』 米鶴酒造 （山形県東置賜郡高畠町）
原料米：山形産米、 精米歩合：６０％、 アルコール度：15度、 日本酒度＋８、
★フレッシュな香りで、ピチピチした味わい！
まほろばの里と呼ばれる風光明媚な山形県高畠町で300年の歴史を持つ蔵元。
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