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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • 鯛の昆布じめ!

鯛の昆布じめ!

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鯛の昆布じめ!

真鯛の刺し身を昆布じめにしたものです!  (by:さかな)

鯛の身が締まり五分の旨みが身にしみ込み、このままでも十分に美味しい♪

  ★あえてワサビ醤油は漬けないほうが鯛の旨味が広がります!


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