神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

またまた花里です♪

9月

22日

今日もやってきました花里さんへ！

いつもの　「前菜三種盛り」　からスタートして　「季節のお造り四種」　

引き続き出てくるのが北海道産の　「ズワイガニの酢の物」　が！

いつものように剥いてくれてますので食べやすい！中にはカニ味噌がたっぷり入っています♪

　　　　★先ずはビールでカンパイです！♪

SL湯けむり号のエンブレム！

9月

22日

「大分にSLを走らせる会」　がエンブレムを制作しました！

数ヶ月前からJR九州さんと打合せを重ねてまいりましたが、
先ほどJR九州さんから正式なGoが出ましたのでお知らせいたします。

まだ2019年・夏という事だけで、日時の詳細はいまからですがだいたいのガイドラインは決まりました・・・

いつもの立ち飲み　「狼と煙」　です！

この３酒類はすべて　「ひやおろし」　「秋上がり」　です！

　　『鳳凰美田　純米吟醸　ひやおろし　限定品』　　　小林酒造　（栃木県小山市）
　　　　1872（明治5）年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
　　　　酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田（みた）村という良質な米の産地にあったことから命名。

　　　　鳳凰美田は、「舟絞り」・「しずく絞り」のいずれかの上槽方法を採用。

　　『雁木　純米無濾過原酒　ひやおろし』　　八百新酒造　（山口県岩国市）
　　　　春に搾った生原酒を一度火入れ（瓶燗）しこの秋まで蔵で熟成した無濾過原酒です。
　　　　定番の生原酒に比べて、後味が引き締まっていて切れのいい酒に仕上がっています。
　
　　『阿部勘　純米吟醸原酒　秋あがり』　　　阿部勘酒造店　（宮城県塩竈市）
　　　　低温でゆっくりと熟成し円熟した味わいのお酒です。
　　　　阿部勘の辛さと程よく乗った旨味がバランスよく、ストレスなく飲み続けられます。

昨夜の〆は！

9月

22日

　
　『薩州紫の赤兎馬』　　濱田酒造　（鹿児島県いちき串木野市）

★紫芋（頴娃紫）使用の焼酎はフルーティさが苦手ですが黄金千貫も原料にしています。　だからバランスが良く旨い♪

★大分の喜多留さんで飲んで以来！　やはりいい芋焼酎です♪　　

★アテは　「鶏せせりのニンニクの芽炒め」　絶品の　「キムチ」　です♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（by：ぱねぱね）

大イワシとイカげそ！

9月

21日

大イワシの酢じめとイカげその酢味噌です！　　（by：さかな）

どちらもお酒によく合うアテになります！

　★それにしてもイワシの脂の乗りは見事です♪

前割りでウスキボウル！

9月

21日

前割り常蔵15度で　「ウスキボウル！」　　（by：花里）

　　　『前割り15度常蔵』　　久家本店　　（大分県臼杵市）

これに臼杵カボスのスライスを入れてウスキボウルを作りました！

　　　　★スイスイ飲みやすくて困ります♪

【前割りとは】
　　焼酎を好みの量（濃度）だけ水で割って、一晩寝かすと味がまろやかになりとても美味しくなります。
　　２～３日置いたらさらにまろやかになります！

整体師と立ち飲み！

9月

21日

友人であるÏ氏！　本業は接骨整体師です！

立ち飲みをしながら飲み仲間に整体をします！

方が凝ってる人、猫背の人たちに次からつぎにと施術をしていきます！

もちろん無料で！♪　おいさんは肩が凝っているようです！

　　　　★これでまた酒が美味しくなります♪

土佐黒牛？初試食！

9月

21日

土佐牛を初めていただきました！

土佐黒牛の赤身炙り刺し身（たたき）です！

やわらかく噛んでいくとほんのり甘みと肉のいい旨みが広がります♬

　★あまり馴染みがない肉ですが、これから人気が出てきそうです。

【土佐和牛】
　　土佐和牛とは高知県産の　「褐毛和種高知系（あか牛）」　と　「黒毛和種（黒牛）」　の和牛です。
　　皆さんに親しんでもらえるように　「土佐和牛」　という名称をつかっています。
　　地域によっては、四国カルスト牛、嶺北牛という名称でも呼ばれていて、
　　大川村では黒毛和種を　「大川黒牛｣　として親しまれています。

彼岸の入りでひやおろし！

9月

20日

今日から彼岸の入りです！ひやおろしのお酒を３酒類選びました！　　（by：狼と煙）

　　「飛露喜　特別純米」　　廣木酒造　（福島県会津坂下町）
　　「農口尚彦研究所　秋酒　無濾過」　　農口尚彦研究所　（石川県小松市）
　　「夜明け前　純米吟醸　生酒」　　小野酒造店　長野県上伊那郡

　　　★それぞれ個性のあるお酒ですが、どれも旨い♪