神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

今宵の家飲みはこれを！

10月

18日

「無濾過常圧蒸留 2020限定蒸留」ぶんご銘醸（大分県佐伯市）

大分の本格麦焼酎はレベルが高くて旨いです！♪

大根皮のきんぴら！

10月

18日

大根の皮を細切りにしてゴマ油で炒めてきんぴらを作りました！

本来捨てる皮部分を使います！

ゴマ油でサッと炒めて醤油と一味で味を整えゴマを掛けます。

　★しゃきしゃきしてとても美味しいです！♪

もうすぐハロウィン！

10月

18日

スーパーの入り口に大きなカボチャが飾られていたした！♪

お洒落な立呑みZUTTO！

10月

17日

神戸駅前にある人気の立ち呑み居酒屋「立呑み Zutto」

「割烹料理を立ち呑みで！」がキャッチフレーズの店です！

確かに料理はお洒落で美味しい！♪

「自家製胡麻豆腐」「ポテサラ」「だし巻きハーフ」です！♪

99円のハイボールを！

10月

17日

神戸駅前にある人気の居酒屋「どんがめ神戸駅前店」

ここは終日ヒゲのハイボールが何杯飲んでも一杯99円です！♪

生ビールも19時まで199円！日曜日は終日199円で飲めます！

料理のほうも安くて美味しい！♪
特に朝採り地鶏の「たたき」「塩焼き」が絶品です！

カンパチフライを！

10月

16日

岡八の料理です！

「カンパチのフライ」刺し身にできるカンパチのフライは贅沢です！

「ヤリイカのゲソ塩焼き」この日は剣先イカでなくヤリイカ、これも刺身で食べるものです！
　　ゲソも美味しいがミミがまた食感があって美味しい！♪

「ポテサラ」久しぶりのポテサラ、やはり美味しい！♪

温野菜サラダを！

10月

16日

岡八の料理です！

メニューにはありませんが！

「何か、野菜を使った料理を！」と言ったら岡ちゃんが作ってくれました！

これが美味しい！♪　シシトウは食べません！

カボスで阪神なしか！

10月

16日

今が旬で収穫最盛期の大分特産の「かぼす」

このカボス果汁が「阪神なしか！」と相性がいいのです！

なしか！の味がマイルドになり爽やかで飲みやすくなります！♪

　★香りが上品なカボスは焼酎だけでなくいろんな料理にも使えます！♪

大葉の醤油漬けを作る！

10月

15日

本当はエゴマの葉がいいのですが手に入らないので「大葉」を使いました！

漬け込むタレ醤油の材料は
【醤油、ゴマ油、ニンニク、生姜、ラー油（コチュジャンの代わり）、
一味唐辛子、味醂、白ゴマ】

1週間ほど漬け込んだら食べれますが、長く漬ければ漬けるほど
タレ醤油が大葉に染み込んで美味しくなります！♪

　★ご飯に特に合います！♪