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- かぼすポン酢を作る！
かぼすポン酢を作る！
10月
28日
カボスの最盛期、この時期はカボスも大きくなり黄色くなります！
「青かぼす」から「黄かぼす」になると果汁がたくさん出ます！
その時期が「かぼすポン酢」を作るタイミングです！
カボス果汁のまま、醤油を混ぜて「カボスポン酢」を作り小分けして冷凍します！
★これで来年のカボス時期まで各料理に使っていきます！♪
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