神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

本マグロの造りと！

10月

23日

さかなでいっぱいの魚料理です！

この日のオススメは「本マグロ」の造りです！

中トロが入っています！♪

他には「スズキの造り」「甲イカの造り」
そして定番の「〆さば炙り」です！どれも美味しい！♪

新兵器で金目鯛の煮付け！

10月

23日

さかなでいっぱいの新兵器で作った「金目鯛の煮付け」です！

その新兵器とは「スチームコンベクションオーブン（通称スチコン）」です！

調理機器専門会社の「ホシザキ」が業務用に販売してる優れものです！

煮魚がほわほわに仕上がり、焼き魚もしっとり焼き上がります！♪

先日開催された『酒楽活菜~秋の会~』大分に帰れず参加できませんでした！

昨年！一年前です！　『第25回酒楽活菜〜秋の会〜』が開催されました！
ご参加頂いた皆さま、誠に有難うごさいました。
今回も満席の70名ものご多数さまのおもてなしが出来ましたこと大変有り難く思っております。
見渡す限りに笑顔が満開で感無量でした。
また、お帰りの際に次回のご予約をされて帰られた方も沢山いらっしゃって嬉しかったです。
今後もまたご期待に応えられるよう精進して参りますので何卒宜しくお願い申し上げます。

「無濾過常圧麦 2020年限定蒸留」　

10月

22日

今夜の家飲みはこれを！

　「無濾過常圧麦 2020年限定蒸留」　ぶんご銘醸（佐伯市直川大字横川）

蔵元限定本数で一般にはあまり販売されてない限定酒です！

先日大分に帰ったときに、ぶんご銘醸蔵見学で試飲したときに美味しかったので購入したものです！

　　★大分の本格麦焼酎はレベルが高くて旨い！♪

新しい大分の蔵の酒！

10月

22日

今夜の家飲みは「花笑み」を2種！

　『大地酒造』　上浦工場（佐伯市上浦浅海井浦）

7月に大分に帰ったときに佐伯の尺間嶽酒店さんでゲットしました！

家の日本酒専用冷蔵庫でひとつ夏寝かした　「秋あがり」です！

　★大地酒造さんで蔵見学し4種類試飲をした中で気に入った２種です♪

兵庫区角打ち巡り！「しまだ」

10月

22日

「リカーハウス　しまだ」　神戸市兵庫区羽坂通3-2-5

原酒店からすぐ近くの兵庫駅北側にあります！

久しぶりにここに！

正統純粋角打ちです！　ペーパーがお皿です！

★もうすぐ名物ストーブが店の真ん中に鎮座します！
　その上で客が思いおもいの乾き物を焼きアテにする光景がここの店の特徴です！

兵庫区の角打ち巡り！「原酒店」

10月

22日

やはり〆はここに！

　「原酒店」　神戸市兵庫区塚本通7－4－12

いつきても素晴らしい角打ちですね！♪

　　★大黒正宗！いつ飲んでも旨いですね♪

長田の角打ち巡り！「黒田酒店」

10月

21日

「黒田酒店」　長田区菅原通3-6-7

ここの場所は神戸大震災のときにテレビでたくさん報道されたあの菅原市場があった南の入口！
神戸の大震災で大打撃をうけた菅原エリアのいまではフラッグ店になっています！

営業時間は15時から20時、いつも賑わっている居酒屋角打ち！

　　★78歳の白髪の令夫人が頑張っています！♪

本真珠イアリング3点！

10月

21日

花珠本真珠でイアリングを作りました！

左からサイズは8.8㎜、8.5㎜、8.2㎜です！

各サイズ0.3㎜の違い、わずか0.6㎜の違いですが真珠は大きさの差が出ます！

　　★イアリング台はすべてWG14金です！♪

ピアスとイヤリングを！

10月

21日

K14WG台の本真珠のピアスとイヤリングを注文で作りました！

どちらもピンク系の花珠です！

ピアスは5.5㎜サイズダウンの小珠、イヤリングは8.7㎜の大珠です！

大珠は同じ真珠のネックレスとセットで使うとか。
小珠のピアスは普段使いでとか。

　★真珠のサイズでの使い分けを上手にされるようです！♪