カボスの最盛期、この時期はカボスも大きくなり黄色くなります!
「青かぼす」から「黄かぼす」になると果汁がたくさん出ます!
その時期が「かぼすポン酢」を作るタイミングです!
カボス果汁のまま、醤油を混ぜて「カボスポン酢」を作り小分けして冷凍します!
★これで来年のカボス時期まで各料理に使っていきます!♪
さかなでいっぱいの飲み仲間の皆さんで!
今回は「ハロウィン」の飲み会を!
いろんな理由を付けて飲むのが飲み助です!♪
これからは「忘年会」「納会」「クリスマス」と飲み会が続きます!♪
55年ぶりの山口県下松市「笠戸島」に行きます!
新大阪から「新幹線さくら」で乗り換え無しで徳山まで!そこからはレンタカーで笠戸島に!
★若き日の思い出の地! 真珠養殖に初めて携わった地! 当時は橋はなく下松港から出る巡航船に乗り笠戸島に渡っていた! 巡航船は七つ七浦を周り最終停泊港が養殖基地と宿舎のある「深浦」だ! 養殖の仕事は毎日朝早くから夜遅くまで海の上での仕事できつく、何度となく船着き場から故郷大分に向かって「帰りたい!」と思ったことか!その滞在中にザ・ビートルズ日本公演が日本武道館であり、竹竿でアンテナを高く立て小さなモノクロテレビで観た想い出出が!♪ 唯一の楽しみは夕食が終わると浜辺で徳山の商店街で買ってきたガットギターを弾いていた♪ 加山雄三の歌をよく歌い何時しか近くの村の若者達が集まって来るようになり皆で歌ったものでした♪ 滞在期間が長くなると仕事にも慣れ、メンバーの中でも一番仕事が出来ると評価されるようになる! 仕事の出来る6名だけが選抜され鹿児島の奄美大島加計呂麻島にある真珠養殖場にその後行くことになるのです。
★現在、笠戸島は真珠養殖からヒラメの養殖が盛んになり「笠戸ヒラメ」のブランドとして人気です!♪
ソフトバンクがセリーグの優勝を決めました!
3年ぶり19回目の優勝です!
阪神ファンとしては羨ましい限りです!
阪神は目下の敵、中日に勝ちゲーム差を2に!
寂しい話です!
今日からホーム甲子園で3連戦、3連勝すれば2位に!
新幹線の座席指定を取りました!
レンタカーも予約しました!
「どこでもドアで」の3日間チケットを利用して
11月3日から新大阪をスタートしてまずは「徳山」に行きます!♪
ふぐ料理には「ふぐヒレ酒」を!
旨すぎて何杯もお代わりをしました!♪
さかなでいっぱいで今季初のフグ料理を!
「淡路島3年とらふぐ」です!
分厚く捌いたテッサが旨い!♪
てっちりもとても美味しい!♪
ベランダで育ててるアロエが今年も蕾を付けました!
今のところ小さな蕾が4っほど!
これから約3ヵ月楽しめます!♪
JR西日本が販売しているキャンペーン 『どこでもドアで、どこいこう』
「3日間乗り放題!」これを使って九州エリアを旅行します!♪
【1日目】 新大阪⇒広島⇒徳山⇒小倉⇒大分
【2日目】 大分⇒博多⇒鹿児島⇒熊本⇒大分
【3日目】 大分⇒博多⇒長崎⇒佐賀⇒博多⇒大分
★新幹線、特急等を使い3日間でお一人20,000円! 安いしお得です!♪
九州各県恒例行事の『九州・沖縄 観光物産展』 が開催されます!
10月29日(木)⇒ 30日(金) 11:00~19:00
【29日】 福岡県、大分県・鹿児島毛、熊本県
【30日】 長崎県、佐賀県、宮崎県、沖縄県
【開催場所】 ディーズスクエア(地下街ディアーモール大阪内 円形広場)
【主 催】 在阪九州各県協議会(事務局:大分県大阪事務所 06-6345-0071)
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