神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分市都町をぶらり①！

1月

20日

【ふるさと大分の旅 No.53 令和2年11月8日】

大分市内には三ヵ所の大きな繁華街があります！
中央町、府内町そして都町です！
それぞれに特徴がある繁華街です！

中央町は大分駅に近く商店街と飲食店が一体になっています。
府内町は官公庁街や大手企業、デパートが隣接、県庁舎や市庁舎があります。

都町は飲食店街やホテル等が建ち並ぶ歓楽街です！

都町は私がよく飲みに行く飲み屋やラーメン店、スナックが数多くあります！

コロナ禍により一番客足が落ち込んでるのが、ここ都町です！
この日も飲んだ帰りに歩いてみましたが街は閑散！
人が少なく休んだり閉めてる飲食店も多くあります！

大分市府内町をぶらり！

1月

20日

【ふるさと大分の旅 No.52 令和2年11月8日】

大分市府内町は大分市の官公庁街、企業の中心地です！

大分県庁があり近くには大分市役所、日本100名城の府内城が！

また大分を代表する企業、大分合同新聞社やNTT、郵便局、大分銀行等がある地域！

したがって官公庁や企業の人達が利用する人気飲食店もたくさんあります！

個性的な店が多く、私の先輩の店や古い友人が営む飲食店などがあります！♪

海鼠腸と鯖へしこで！

1月

20日

【ふるさと大分の旅 No.51 令和2年11月8日】

大分市府内町にあるお洒落な日本料理店です！

　『な野花』大分市府内町3丁目8―23

大分の焼酎に合う肴を注文しました！

海鼠腸（このわた）と鯖のへしこを！

焼酎は大分の人気本格麦焼酎、銀座のすずめ、泰明です！♪

「串焼きたまや」で友人と！

1月

19日

【ふるさと大分の旅 No.50 令和2年11月8日】

大分の仲のいい友人との飲み会です！

　「串焼きたまや」大分市長浜町

女将さんの、たまちちゃんがひとりで切り盛りしている人気店です！

串焼きがメイン料理、他の一品料理も美味しい！♪

久しぶりに会う大分で一番気の合う友人との飲み会です！♪

かみ風船のお弁当と料理！

1月

19日

【ふるさと大分の旅 No.49 令和2年11月8日】

大分OPAの1階の七村酒店の角打ちコーナーに隣接した
毎週土曜日に大分の蔵元を呼び開催される「かみ風船Barの角打ち」！

大分市中央町にある人気の郷土料理居酒屋「かみ風船」が企画！

その角打ちコーナーの前で毎日販売されてる、
かみ風船のお弁当と料理の詰め合わせです！♪

どれも美味しくて安い！ここで料理の詰め合わせを買いBarのお酒を飲みます！♪

干し大根で漬け物を！

1月

19日

大根がおいしい時期ですね！

その大根をまるまる一本使って漬け物を作ります！

まずは5～6ミリの厚さに輪切りしてイチョウ切りします！

それを金網やざるに並べて日干しします！

この時期は丸二日間天日干しします！

さて！天日干しが済んだ大根を次の工程に！　

　　　★続きは後日アップします！♪

原木椎茸と根昆布で作る！

1月

19日

友人が日本棚田100選に撰ばれてる別府市内成地区で作った
天日乾燥の原木椎茸と北海道産の根昆布を使って！

椎茸と昆布の佃煮を作りました！♪
もちろん！醤油は大分産です！

椎茸と昆布が良いので美味しく出来上がりました！♪　

もちろん！椎茸の芯も椎茸の戻し汁も使い煮込みました！♪

大根の皮きんぴらを！

1月

19日

大根の皮を剥いて身のほうは糠漬けに！皮は千切りにして
きんぴらを作りました！♪

胡麻油を多めにフライパンで強火で炒めます！
炒め過ぎると柔らかくなりシヤキシャキ感がなくなります。

　★味付けはニンニク醤油、塩コショウ、一味です！

不覚にも骨折しました！

1月

18日

先週、酒を飲んでの帰り、マンションの階段でマドンナと一緒に転んだ！
階段の角で肋骨2本を折りました！

幸い、マドンナは軽い打撲ですみました！
当日は酒の麻痺でほとんど痛みを感じず翌朝方に痛みが！

2日間痛みを我慢したが痛さで近くの整形外科医に！
息をしても、咳、くしゃみ痛みが走ります！

自宅で謹慎、自粛、自重、自制、大人しく静養しています！
もちろんお酒は止めてます！？笑