神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

無敵のおやじはDＪです！♪

1月

23日

【ふるさと大分の旅 No.66 令和2年11月10日】

大衆居酒屋の無敵のおやじ！ここの店主は音楽好きです！

店内にDＪブースを作っていてお客さんが乗ってくるとブースに入り音楽を！♪

お客さんのリクエストを聞いたり、お客の年齢に合わせて音楽を選びます！♪

お客さん皆さんもその音楽人気合わせて陽気に踊ります！♪

なんせ！楽しい居酒屋です！大分で一番人気のある店が分かります！

【ふるさと大分の旅 No.64 令和2年11月10日】

贔屓にしている大分市中央町にある人気の郷土料理居酒屋「かみ風船」

もう30年以上の付き合いになります！
一昨年亡くなられた内山社長が大分市内に出店したときから！
今はご子息が若松店を任されています！

ここは店長で料理長の楊くんが任されています！

人気の薩摩芋焼酎の「村尾」はネットで買うと一升瓶で一万円以上の値が付きます！

それをキープで5,000円で特別にキープさせてもらってます！♪

トラフグの刺し身を！

1月

22日

【ふるさと大分の旅 No.63 令和2年11月10日】

郷土料理居酒屋のかみ風船の続きです！

トラフグの白子が出たらトラフグの刺し身を食べなければ！

と言うことで注文しました！♪

大分ではフグの刺し身を「テッサ」とは言わず「フグ刺身」「フグ刺し」と言います！♪

　★やはり大分の豊後フグは美味しい！♪

他には「特大キンキンの一夜干し」、これは脂が乗り旨い！♪

トラフグの白子を！

1月

22日

【ふるさと大分の旅 No.62 令和2年11月10日】

かみ風船のお弁当をOPAでチェックしてすぐ近くにあるここに！
　
　『郷土料理かみ風船』大分市中央町

友人の店長！楊くんに取り置きしていてくれたトラフグの白子を！

まだ11月の初旬！白子はほとんど入っていませんので予約を！

まだ早いですがやはり美味しい！♪

かみ風船の弁当は超人気！

1月

22日

【ふるさと大分の旅 No.61 令和2年11月10日】

大分OPA内にあるテイクアウトコーナーに！

かみ風船の特製弁当が毎日販売されてます！

とても人気で昼過ぎには売り切れる商品もあります！

特に人気なのは鰻弁当！和牛弁当！握り寿司！などが！♪

　★ネタの良さ！味がよくボリュームがあり安くて話題になってます！♪

おおいた味力食うぽん券を！

1月

22日

【ふるさと大分の旅 No.60 令和2年11月10日】

大分県の商工会議所が発行した「Go To Eat キャンペーン」のひとつ！

　『おおいた味力食うぽん券』

1万円で12,500円分のクーポン券が！2,500円お得になります！
2万円購入しました！これで5,000円お得です！♪

前日の9日から売り出しましたが、どの売り場も長蛇の列！
翌日のこの日、10日に行けば行列なしでスムーズに購入出来ました！♪

★このチケット、大分県内の加盟店で使用出来ますが、
　直ぐに使い切り、もう1万円追加購入しました！♪

干し柿とアロエの花！

1月

21日

【ふるさと大分の旅 No.59 令和2年11月9日】

母がベランダで干し柿を作っています！

前回に作ったやつが干し過ぎて固くなったとか！

柔らか過ぎても美味しくないし！干し加減が難しいようです！

干し柿の下ではアロエの花の蕾が大きくなってきました！♪

黄色カボスを搾る！

1月

21日

【ふるさと大分の旅 No.58 令和2年11月9日】

11月になるとカボスは青色から色付いて黄色になります！

香りは弱くなりますが果汁はたっぷりと出ます！

この時期、黄色カボスを絞りカボスポン酢を作ります！

小分けして冷凍すると次のシーズンまで使用出来ます！♪

　★これは品種改良された種無しカボスです！

隼人瓜（はやとうり）を干す！

1月

21日

【ふるさと大分の旅 No.57 令和2年11月9日】

実家のベランダで隼人瓜を味噌漬けにするため干してます！

10月から11月に掛けて収穫シーズンになる隼人瓜！

皮を剥いて半分に切り種を取って２日ほど裏表返して干します！
干した後は塩漬けをして更に水分を取りますが、
我が家はそのまま漬け物用の味噌に漬け、二度漬けで仕上げます！

『隼人瓜（はやとうり）とは？』
　熱帯アメリカ原産のウリ科の植物。別名センナリウリ（千成瓜）ともいう。
　日本には1917年に鹿児島に渡ってきたので隼人瓜と呼ばれる。
　★関西では見ることがなく売ってません！九州では豊富です！