神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

「串焼きたまや」で友人と！

1月

19日

【ふるさと大分の旅 No.50 令和2年11月8日】

大分の仲のいい友人との飲み会です！

　「串焼きたまや」大分市長浜町

女将さんの、たまちちゃんがひとりで切り盛りしている人気店です！

串焼きがメイン料理、他の一品料理も美味しい！♪

久しぶりに会う大分で一番気の合う友人との飲み会です！♪

【ふるさと大分の旅 No.49 令和2年11月8日】

大分OPAの1階の七村酒店の角打ちコーナーに隣接した
毎週土曜日に大分の蔵元を呼び開催される「かみ風船Barの角打ち」！

大分市中央町にある人気の郷土料理居酒屋「かみ風船」が企画！

その角打ちコーナーの前で毎日販売されてる、
かみ風船のお弁当と料理の詰め合わせです！♪

どれも美味しくて安い！ここで料理の詰め合わせを買いBarのお酒を飲みます！♪

干し大根で漬け物を！

1月

19日

大根がおいしい時期ですね！

その大根をまるまる一本使って漬け物を作ります！

まずは5～6ミリの厚さに輪切りしてイチョウ切りします！

それを金網やざるに並べて日干しします！

この時期は丸二日間天日干しします！

さて！天日干しが済んだ大根を次の工程に！　

　　　★続きは後日アップします！♪

原木椎茸と根昆布で作る！

1月

19日

友人が日本棚田100選に撰ばれてる別府市内成地区で作った
天日乾燥の原木椎茸と北海道産の根昆布を使って！

椎茸と昆布の佃煮を作りました！♪
もちろん！醤油は大分産です！

椎茸と昆布が良いので美味しく出来上がりました！♪　

もちろん！椎茸の芯も椎茸の戻し汁も使い煮込みました！♪

大根の皮きんぴらを！

1月

19日

大根の皮を剥いて身のほうは糠漬けに！皮は千切りにして
きんぴらを作りました！♪

胡麻油を多めにフライパンで強火で炒めます！
炒め過ぎると柔らかくなりシヤキシャキ感がなくなります。

　★味付けはニンニク醤油、塩コショウ、一味です！

不覚にも骨折しました！

1月

18日

先週、酒を飲んでの帰り、マンションの階段でマドンナと一緒に転んだ！
階段の角で肋骨2本を折りました！

幸い、マドンナは軽い打撲ですみました！
当日は酒の麻痺でほとんど痛みを感じず翌朝方に痛みが！

2日間痛みを我慢したが痛さで近くの整形外科医に！
息をしても、咳、くしゃみ痛みが走ります！

自宅で謹慎、自粛、自重、自制、大人しく静養しています！
もちろんお酒は止めてます！？笑

OPAで久保酒蔵の試飲会が！

1月

18日

【ふるさと大分の旅 No.48 令和2年11月8日】

大分OPAの1階にある七村酒店のコーナーで毎週土曜日だけの開催！

この日は宇佐市大洲にある友人の酒蔵『久保酒蔵』の試飲会が！

早速に夕方参加しました！
久保酒蔵の久保社長が自ら対応を！ゆたよいの藤本さんもお手伝い！

どの酒を飲んでも一杯300円です！♪
日本酒はサービスで試飲ができます！♪
バナナもサービスです！♪

酒の肴は前のコーナーで「かみ風船」のお弁当、寿司などがあります！♪

今回初のアイリッシュパブに！

1月

18日

【ふるさと大分の旅 No.47 令和2年11月6日】

大分中央町の竹町商店街の中にある店！

　『アイリッシュパブ The HIVE（ハイブ）』

ここではいつもバーボンハイボールです！

上野店長と店長の後輩の藤本さんとカンパイです！♪

　★向かえにある料理の美味しい立ち飲みサンパチは次に！♪