干し大根で漬け物を！
1月
19日
大根がおいしい時期ですね！
その大根をまるまる一本使って漬け物を作ります！
まずは5～6ミリの厚さに輪切りしてイチョウ切りします！
それを金網やざるに並べて日干しします！
この時期は丸二日間天日干しします！
さて！天日干しが済んだ大根を次の工程に！
★続きは後日アップします！♪
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