今年初の原酒店です！
新年のあいさつをして先ずは大黒正宗の純米吟醸しぼりたて！♪
次は原ちゃんのオススメの雪彦山の呑み比べを！♪
★大黒正宗も雪彦山も今年の出来は素晴らしい！♪
高速長田の「立ち呑みしゅう」です！
ご主人の料理は定評があります！
今回はこの寒い時期美味しいおでんを！
定番のおでんもありますが変わり種のおでんを！
特に驚いたのがバサのおでんでした！
他には豚足、豚軟骨、牛タン、牛スジを！♪
よく出汁が染み込みどれも美味しい！♪
★お酒はおでんの出汁で割ったキンミヤ焼酎を！これもまた旨い！♪
神戸市営地下鉄「長田駅」と神戸高速鉄道「高速長田駅」の間、地下1階にある小さな立ち呑み屋です！
10人も立てば満席！今はコロナ禍により密を避けて6名限定！
ここの特徴はコスパの優れたご主人の料理が美味しく人気です！
平日限定のワンコインからスタートです！
飲み物は、ホッピーのキンミヤ焼酎割りを！♪
長田区御蔵通7丁目にあるもうひとつの角打ち「戸田酒店」
70歳を越える三代目のご主人と奥様とで営み創業は100年を越える！
この辺りも神戸の大震災で火災等で壊滅的になった菅原市場エリアです！
震災後仮設で営業を始め、今の店舗は震災5年後に建てたとか！
後継者はいないとの事で「私の代で終わりです！」とご主人！
それでも笑顔で話されていました！
★お母さんが作った粕汁がとても美味しい！♪
久しぶりに長田に行きました！
新長田には酒屋での角打ち店がたくさんあるのですが長田エリアでは知る限りでは4～5軒だけか！？
その中の１軒長田区御蔵通6丁目にある「スナガワ商店」に！
このエリアも26年前の神戸の大震災で壊滅的な被害を受けた地域です！
今町はきれいに整備され町工場は閉鎖か工場団地に移り跡地は小さな公園になっています！
【ふるさと大分の旅！ No.81 令和2年11月15日】
大分市内のある倉光酒造を見学したあとは高速道路を使い佐伯に！
『大地（おおち）酒造』 佐伯市上浦浅海井浦（上浦工場）
後継者のいない蔵を引き継いで5年！一昨年上浦に新工場を建設！
2019年新工場で初仕込み！20BYの新酒を昨年1月に発売！
上浦で酒販店を経営している六代目池田啓社長と、
弟さんで大分の蔵で酒造りを経験した池田司さんが杜氏を務める兄弟蔵です！
酒名は「花笑み（はなえみ）」花が咲くように明るくなって欲しいという意味から！
まだ100石程度の少量生産！将来は経営が維持できる300石まで上げたいと！
全量純米酒で純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、純米酒の4種類を生産！
★大分県から一番新しい地酒ブランドが誕生です！♪
パンを食べて育ってるというブランド豚の神戸ポーク！
その神戸ポークのバラ肉と今が美味しい白菜を使っての料理です！
フライパンに水を少し入れ白菜、バラ肉と重ねて入れます！
白菜は好みで芯は取り、小さく切らずに１枚づつ使います！
バラ肉を敷き詰めたら軽く塩コショウをしてフライパンの蓋を閉めて蒸し焼きにします！
白菜がしんなりなれば出来上がりです！
私はカボスポン酢に一味を掛けていただきます！♪
★あっさりしてていくらでも食べれます！♪
『高崎山自然動物園さるの人気投票「2020TNZ選抜総選挙」』
その結果が先ごろ発表されました！
【人気ザル部門第１位】
「エール」昨年第1号で生まれた赤ちゃんザルが第１位に輝く！
コロナ禍でみんなにエールと名付けられた猿です！
【イケメン部門第１位】
「ゴロー」2年ぶり２度目の１位に返り咲く！
キリッとした顔立ち！確かに男前です！
★高崎山のサルは1頭1頭が個性豊かな猿たちです！♪
【ふるさと大分の旅！ No.80 令和2年11月15日】
『NPO法人 大分の酒・焼酎創造会議』 主催の「大分の酒蔵巡りと酒の買い出し」
ゆたよいのメンバーの皆さんと酒蔵見学を！
大分市唯一の酒蔵！倉光酒造の前で記念撮影を！♪
【ふるさと大分の旅！ No.79 令和2年11月15日】
日曜日のこの日は「ゆたよい」のメンバーが中心の会
『NPO法人 大分県地酒・焼酎文化創造会議』
の会が主催の「大分の蔵見学と酒買い出しの旅」に、
特別に飛び入り参加させていただきました！♪
最初に巡る酒蔵は大分市内で唯一残った蔵です！
『倉光酒造（そうこうしゅぞう）』 大分市森町825番地
創業は江戸時代後期元治元年（1864年）、
現在は四代目蔵元・篠田公明社長が自ら杜氏となり奥様と蔵人と３名で仕込みを行っている小さな蔵です！
この日は篠田社長が自ら蔵を案内！自宅で取れた銀杏をアテに試飲を楽しみました！♪
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