立ち呑みばっくすにキープしている麦焼酎です!
知り合いの蔵!大分の本格麦焼酎です!♪
『初代百助』 井上酒造 (大分県日田市)
これを、新じゃがのサラダ、塩麹さば焼き、京都の味噌漬け!♪
現在、さかなでいっぱいが緊急事態宣言と店内改装で休業中です!
そこで行き場のなくなったさかなの常連客がここばっくすに!
この日もカウンターは全てがさかなでいっぱいの常連客です!
早く改装が終わりさかなが開店してくれる事を願いながら飲んでます!
★さかなでいっぱいは店内改装後の営業方針が変わることも気にしてます!
立ち飲みコーナーが無くなり単身の常連さんの行き場が!?
立ち呑みばっくすでもうひとつの人気料理がスパゲッティです!
その中でも特に人気なのがナポリタンです!♪
マスターの周さんは名古屋で料理の経験を積んできたので名古屋風のナポリタンです!
どこが違うかと言うと、ほとんど一緒なのですが、
ソーセージやハムが大き焼豚を使い玉子が上乗せではなく下に敷かれてます!
飲んだあとの〆やビールやハイボール、酎ハイなどのアテにも合います!♪
今、人気が出ている地元明石の地ウイスキーです!
『あかし700プレミアムブレンド』 江井ヶ島酒造 (明石市大久保町)
これを強炭酸のハイボールでいただきました!♪
立ち呑みのかこもです!
友人の蔵!宇佐は長洲の久保酒蔵の「郷(むかう)」です!
なかなか入手出来ない大分本格麦焼酎です!
かこもはフグ料理のテイクアウトを始めました!
弁当などの料理のテイクアウトはしないとのことです!
「立ち呑み ばっくす」 での日本酒です!
今回は全て4合瓶に入った日本酒です!
4合瓶は一升瓶と比べると価格的には2割ほど高くなりますが、
量が少ないだけに酒の回転が早いのが利点です!♪
★この6種類はベスト!外れなし!どれも美味しい!♪
住吉の「立ち呑み ばっくす」に時々運が良ければ
蕎麦打ち先生こと力宗先生の蕎麦を食べる事ができます!♪
この日はタイミングがよく、残り一人前があり早速注文を!
力宗先生の蕎麦は十割蕎麦で細切りが特徴です!
★久しぶりにいただきましたが!やはり美味しい!♪
住吉の「立ち呑み ばっくす」に時々運が良ければ
蕎麦打ち先生こと力宗先生の蕎麦を食べる事ができます!♪
この日はタイミングがよく、残り一人前があり早速注文を!
力宗先生の蕎麦は十割蕎麦で細切りが特徴です!
★久しぶりにいただきましたが!やはり美味しい!♪
かこもで大好きな日本酒を三種類いただきました!
大分の杵築の人気地酒「ちえびじん」がありました!♪
ちえびじんはワンコイン500円です!
他には山口は岩国の辛口の銘酒「雁木」と
東京は東村山市の銘酒!「屋守(おくのかみ)」どちらも旨い!♪
さかなでいっぱいが休みで魚料理が食べれないのですが、
代わりに「かこも」で新鮮な魚が食べることができます!♪
この日の魚料理は!
イシガキダイの造り!タイラギ貝の炙り!さざえの造り!
★美味しくいただきました!♪
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ