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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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南京町の夜風景は!

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神戸南京町の午後6時半ごろの風景です!

お店は閉めてるところが多いですね!人影はまばらです!

コロナでないときはこの時間帯は人でいっぱい!
寂しい限りです!

2月11日から始まる春節祭も今年は大幅に縮小されるようです。


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ホワイトアスパラ缶!

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ホワイトアスパラ缶! ホワイトアスパラ缶! ホワイトアスパラ缶! ホワイトアスパラ缶! ホワイトアスパラ缶! ホワイトアスパラ缶!

角打ちの定番!ホワイトアスパラの缶詰!

南京町の赤松酒店でいただきました!♪

お酒は宇佐の久保酒蔵の本格麦焼酎「増田屋惣兵衛」を!

さらに奄美黒糖焼酎と琉球泡盛をロックでいただく!♪


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南京町の赤松酒店に!

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今年2回目の訪問です!

コロナ禍の中!緊急事態制限の中!店内は満席状態!

密ですが大丈夫なのか!?

まずはクジラのベーコンとおばけで!♪


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河童伝説がある暁嵐公園!

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【ふるさと大分の旅! No.83 令和2年11月15日】

『暁嵐(ぎょうらん)公園』 大分県佐伯市上浦浅海井浦

日豊海岸国定公園で日豊海岸沿いにある浅海井駅の近くにある公園です!

この中にある高さ15mからの「暁嵐の滝」が有名です!
全国的にも珍しい海岸からわずか500mにある滝です!
滝の上には展望台があり日豊海岸を見渡せる絶景の眺望があります!♪


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試飲は密を避けて公園で!

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試飲は密を避けて公園で! 試飲は密を避けて公園で! 試飲は密を避けて公園で! 試飲は密を避けて公園で! 試飲は密を避けて公園で! 試飲は密を避けて公園で!

【ふるさと大分の旅! No.82 令和2年11月15日】

ふるさと大分の旅はまだまだ続きます!

『NPO法人 大分県地酒・焼酎文化創造会議』のグループ「ゆたよい」のメンバーに
飛び入り参加して貸し切りバスで大分の酒蔵買い出しツアーです!♪

2蔵目の佐伯市上浦浅海井浦にある大分では一番新しく蔵を開いた
『大地(おおち)酒造』の上浦工場、一昨年完成した新しい蔵見学を!

蔵見学が終われば密を避けるため蔵のすぐ近くにある公園で試飲会を!

 『暁嵐(ぎょうらん)公園』 (日豊海岸国定公園)


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今宵の家飲みは!

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今宵の家飲みは!

大好きな同じ大分は宇佐の地酒と本格麦焼酎!

『兼八原酒』 四ッ谷酒造(宇佐市長洲)

『豊潤特別純米初しぼり』 小松酒造場(宇佐市長洲)

どちらも見事に旨い!

先日この2蔵がNHKで放映されました!


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豚バラ肉と白菜の蒸し焼き!

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豚バラ肉と白菜の蒸し焼き! 豚バラ肉と白菜の蒸し焼き! 豚バラ肉と白菜の蒸し焼き! 豚バラ肉と白菜の蒸し焼き!

あまりにも美味しいのでまた作りました!

豚バラ肉と白菜の挟み蒸し焼きです!♪

今回はモヤシも挟んでみました!

豚バラには塩コショウをしますが、それ以外は味付けはしません!

食べる時のタレはカボスポン酢に一味を入れたタレです!♪


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大葉の醤油漬けを!

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大葉の醤油漬けを! 大葉の醤油漬けを! 大葉の醤油漬けを! 大葉の醤油漬けを!

大葉の醤油漬けを作りました!

本当はエゴマの葉がいいのですが手に入りませんので!

醤油ダレは?
 醤油、ゴマ油、ラー油、ニンニク、生姜、鷹の爪、白ごま

食べ頃は約一週間ほど先に!使ったほうが美味しいです!♪


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阪神なしか!が看板酒!

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阪神なしか!が看板酒! 阪神なしか!が看板酒! 阪神なしか!が看板酒! 阪神なしか!が看板酒! 阪神なしか!が看板酒!

神戸駅前にある立ち呑み「岡八」

ここのメイン看板酒は八鹿酒造の『阪神なしか!』です!

地元大分でも全国でも知ってる限り阪神なしか!を看板酒に
してる飲食店はここ岡八しかありません!

ロック、水割り、炭酸割り、カボス割り、お湯割りと!
どのような飲み方でもって美味しく飲めます!♪


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岡八の料理!坂越のカキを!

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岡八の料理!坂越のカキを! 岡八の料理!坂越のカキを! 岡八の料理!坂越のカキを! 岡八の料理!坂越のカキを! 岡八の料理!坂越のカキを!

岡八でいただいた料理です!

先ずは兵庫県坂越産のカキフライから!

新鮮なカンパチの刺身、アオリイカのゲソ塩焼きで!♪

  ★どれも美味しいです!♪

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