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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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トラフグの刺し身を!

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【ふるさと大分の旅 No.63 令和2年11月10日】

郷土料理居酒屋のかみ風船の続きです!

トラフグの白子が出たらトラフグの刺し身を食べなければ!

と言うことで注文しました!♪

大分ではフグの刺し身を「テッサ」とは言わず「フグ刺身」「フグ刺し」と言います!♪

 ★やはり大分の豊後フグは美味しい!♪

他には「特大キンキンの一夜干し」、これは脂が乗り旨い!♪


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