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- トラフグの刺し身を！
トラフグの刺し身を！
1月
22日
【ふるさと大分の旅 No.63 令和2年11月10日】
郷土料理居酒屋のかみ風船の続きです！
トラフグの白子が出たらトラフグの刺し身を食べなければ！
と言うことで注文しました！♪
大分ではフグの刺し身を「テッサ」とは言わず「フグ刺身」「フグ刺し」と言います！♪
★やはり大分の豊後フグは美味しい！♪
他には「特大キンキンの一夜干し」、これは脂が乗り旨い！♪
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