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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『鏡開き』 と 『鏡割り』 の違い!

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「鏡割り」 とは言わず、「鏡開... 「鏡割り」 とは言わず、「鏡開き」 と呼びます。 祝宴の席では縁起の悪い言葉は使... 祝宴の席では縁起の悪い言葉は使いません。 たる酒を瓶に詰め替えて、皆さん... たる酒を瓶に詰め替えて、皆さんに振る舞い酒。 『鏡開き』 と 『鏡割り』 の... 『鏡開き』 と 『鏡割り』 の... 『鏡開き』 と 『鏡割り』 の... 八鹿の商品の抽選会です。 八鹿の商品の抽選会です。 『鏡開き』 と 『鏡割り』 の...

鏡開きの 「開き」 は 「割り」 忌み言葉(いみことば)です。

前のブログでも説明したように、

鏡餅をこまぎれにする、鏡開きの風習は手や小槌などで割るのですが、

“割ったり” “切ったり” することは、武家社会では縁起が悪く、

「開き」 という縁起の良い言葉を使うようになりました。

酒樽を “鏡割り” と呼ぶ事がありますが、これも現在では結婚式の披露宴や、

祝宴の席などでは非常に縁起の悪い言葉になるので使いません。


   ★どちらも 『鏡開き』 と呼ぶのが正しいようです。


#アート #伝統 #文化 #芸術

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八鹿酒造 菰樽 『鏡開き』

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八鹿酒造の酒樽 『鏡開き』 の... 八鹿酒造の酒樽 『鏡開き』 のアトラクションです。 八鹿酒造(株) 麻生社長はじめ... 八鹿酒造(株) 麻生社長はじめスタッフの皆さんです。  麻生社長  「鏡開き」 の説明... 麻生社長  「鏡開き」 の説明をしています。 酒樽を廻りながら蓋を木槌で割っ... 酒樽を廻りながら蓋を木槌で割って開封しやすくします。 お祝いの 「酒造り唄」 を歌い... お祝いの 「酒造り唄」 を歌いながら鏡開きをします。
唄ってるのは、江藤営業部長です。
3人の息が合っています。 3人の息が合っています。 最後に蓋の真ん中を叩いて、完全... 最後に蓋の真ん中を叩いて、完全に蓋を開けます。 左から、江藤営業部長、佐伯、斉... 左から、江藤営業部長、佐伯、斉藤、萱島の関西・東海・北陸地区営業担当です。

お正月に神様に供えた鏡餅を木槌で叩いて割ることを 「鏡開き」 と呼びます。

鏡餅を包丁で 「切る」 ことは縁起が悪いので叩いて割るのです。

お酒が入った “酒樽(菰樽)” も同じく 「鏡開き」 と呼びます。

「鏡割り」 と呼ぶ場合もありますが・・・

菰(こも)を巻き付けた 酒樽の蓋を木槌で割って開封することをいい。

これは、酒屋では酒樽の上蓋のことを鏡と呼んでいたことに由来する。

また、この場合は “鏡抜き” と呼ぶこともあり、「鏡開き」 と呼ぶのは誤りだという説もある。


八鹿酒造の麻生社長はじめスタッフの 『鏡開き』 のアトラクションの画像です。

      ★大変に珍しいものを見せていただきました。


#アート #伝統 #文化 #芸術

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『関西くす・ここのえ会』 に出席!

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『関西くす・ここのえ会』 に出... 『関西くす・ここのえ会』 に出... 『関西くす・ここのえ会』 に出... 『関西くす・ここのえ会』 に出... 『関西くす・ここのえ会』 に出... 『関西くす・ここのえ会』 に出... 『関西くす・ここのえ会』 に出... 『関西くす・ここのえ会』 に出...

昨日は、大阪のリーがロイヤルNBCにて 「関西くす・ここのえ会 創立15周年記念総会」 に、

兵庫神戸大分県人会を代表して出席してきました。

「関西くす・ここのえ会」 とは、大分県玖珠郡玖珠町と九重町出身の関西在住者の会です。

毎年この時期に開催され今年で15回目の記念総会となります。

大分からは、玖珠、九重の各町長、県議員、各町会議長・議員、代議士、代議士秘書、学校関係者、
地元企業各代表、ホテル・観光関係者、地元関西からは各県人会の代表が30名ほど出席。

田吹会長をはじめ、会員合わせて170名ほどが出席した素晴らしい会でした。

      ★アトラクション等は次にアップします。


#暮らし #生活

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ベリーダンスで盛り上がる!

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 『MAYUKO Bellyd...  『MAYUKO Bellydance School』 の皆さんです。

ベリーダンスで盛り上がる! ベリーダンスで盛り上がる! ベリーダンスで盛り上がる! ベリーダンスで盛り上がる! 大分県臼杵市出身のMAYUKO... 大分県臼杵市出身のMAYUKOさん。 FBSの主宰者です。 ベリーダンスで盛り上がる! 8名の皆さん見事なダンスでした... 8名の皆さん見事なダンスでした。

豊後竹田会の数あるイベントのひとつに、ベリーダンスがありました。

  『MAYUKO Bellydance School』

主宰者の MAYUKOさんは、大分県臼杵市の出身です。

MAYUKOさんは、国際大会や国内外のベリーダンスコンテストで優勝や数々の賞を受賞しています。

この日は彼女を含めて8名の美女達のベリーダンス・ショーを楽しみました。

会場は彼女達の見事なダンスに、皆さん大いに盛り上がりました。

またベリーダンス以外にも、ディキシーランド・ジャズや歌、踊りなどがあり楽しい会でした。


  ★MAYUKOさんには、兵庫神戸大分県人会にも来ていただくように打ち合わせを。


#アート #伝統 #文化 #芸術

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豊後竹田会に出席しました

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 『豊後竹田会 第4回総会』...  『豊後竹田会 第4回総会』
アサヒビールのレストラン、生ビ... アサヒビールのレストラン、生ビールが新鮮でおいしい。 どの料理もおいしかったです。 どの料理もおいしかったです。 約100名の参加者でした。 約100名の参加者でした。 豊後竹田会に出席しました 豊後竹田会に出席しました マドンナも楽しんでいました。 マドンナも楽しんでいました。 豊後竹田会に出席しました

22日、大阪北区梅田にある 「スーパードライ梅田」 にて開催されました。

   『豊後竹田会 第4回総会』

首藤竹田市長、木本大阪府茨木市長、竹田市議会議員、各県人会代表、衆・参議員秘書、ほか、

16名の来賓をはじめ、竹田会会員を入れて約100名ほどの出席者。

おいさんは、兵庫神戸大分県人会を代表して参加しました。

歌あり、踊りあり、ディキシーランド・ジャズ、ベリーダンスと皆さん楽しみました。

竹田市と茨木市は姉妹都市として、400年祭を一昨年竹田市で開催。

文禄3年(1594年)、茨城城主であった中川清秀の次男、秀成が豊臣秀吉の命により岡城に入城から始まります。

茨木市と竹田市は、隠れキリシタンの里としても有名です。


  ★竹田市は音楽と文学の古里、そして岡城は “天空の城(山城)” でもあります。


#暮らし #生活

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神奈川の酒! 『残草蓬莱(ざるそうほうらい)』

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 『残草蓬莱 特別純米 出羽燦...  『残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒』
出羽燦々を94%、五百万石を6... 出羽燦々を94%、五百万石を6%使用  大矢孝酒造  神奈川県愛甲郡...  大矢孝酒造  神奈川県愛甲郡愛川町
原料米:出羽燦々(94%)・五... 原料米:出羽燦々(94%)・五百万石(6%)  精米歩合:60%  日本酒度:-5  
酸度:1.5  使用酵母:協会7号  アルコール度数:15度 

神奈川の酒と言いますと、あまり馴染みがないと思いますが、結構いい酒があります。

相模灘(久保田酒造) 義侠(山忠本家酒造) いずみ橋(泉橋酒造) 秀峰(川西屋酒造店醸)

そしてこの蔵です。 こんな酒 “昇龍蓬莱” 以前に呑んだ事があります。


  『残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒』

       大矢孝酒造  神奈川県愛甲郡愛川町

残草蓬莱の中でも人気の高い青ラベル、出羽燦々を94%、五百万石を6%使用して醸されています。

【槽場直詰とは】
   槽(ふね)は発酵した醪(もろみ)をお酒と酒粕に分ける(酒を搾る)道具で、
   槽場直詰とは搾ったお酒をその場で直接瓶詰めしたものです。
   搾ったままを詰めたので、それだけ新鮮と言うことです。


#グルメ #バー #レストラン

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大震災に打ち勝った! 『愛宕の松』

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 『愛宕の松 別仕込本醸造』 ...  『愛宕の松 別仕込本醸造』  冷でも燗でも美味しい酒です。 大震災に打ち勝った! 『愛宕の...   新澤醸造  福島県大崎市三...   新澤醸造  福島県大崎市三本木

公園前世界長(佐藤商店) マド... 公園前世界長(佐藤商店) マドンナ除いています。

「♪荒城の月」 で有名な詩人、土井晩翠がこよなく愛した日本酒です。

東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵が壊滅。

現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた川崎町で新たに酒造りを開始。


    『愛宕の松 別仕込本醸造』  

   新澤醸造  福島県大崎市三本木

創業明治6年、現在約300石ほどの小さな酒蔵。

宮城県最年少杜氏新澤巌夫氏29歳を筆頭に蔵人平均年齢24歳という若い力の蔵。

今日、目が離せない造り酒屋ひとつとなっています。

“伯楽星” と共にコスパで呑みやすく、食中酒としては抜群の人気を誇る酒です。


#グルメ #バー #レストラン

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四者四様 4酒類!

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四者四様のお酒はこれです。 四者四様のお酒はこれです。 『鍋島』 は、おいさんです。 『鍋島』 は、おいさんです。 『仙介』 は、おやよさんです。 『仙介』 は、おやよさんです。 『道灌』 は、ダーリンです。 『道灌』 は、ダーリンです。 『獺祭』 は、マドンナです。 『獺祭』 は、マドンナです。 ヨン様似のマスター、受け枡まで... ヨン様似のマスター、受け枡まで並々と注いでくれます。 「おでん」 は全てオール100... 「おでん」 は全てオール100円です。 四者四様 4酒類!

この日の、「立ち呑み串かつ ぱねぱね」 です。

いつもの呑み仲間で角打ち学会の、ダーリン・おやよさんと4名で入店。

この店、串カツがメインですが、他の料理も豊富です。

お酒も豊富なのですが日本酒の品揃えも見事です。

店長はいつも日本酒を、グラスから受け枡まで並々と注いでくれます。

4人で注文したお酒は皆さん好みが違います。


  ★まさに! 三者三様ならず 四者四様です。


#グルメ #バー #レストラン

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かこものマスターと! 『ぱねぱね』

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かこものマスターが参加! かこものマスターが参加! 中島マスター、いつも楽しく飲み... 中島マスター、いつも楽しく飲みます。 マスターを入れて5名で乾杯です... マスターを入れて5名で乾杯です。 気の合う仲間は話が弾みます。 気の合う仲間は話が弾みます。 かこものマスターと! 『ぱねぱ... マスターのトレードマーク、「雁... マスターのトレードマーク、「雁木の前掛け」 似合っています。 ここの串カツは美味しい。 ここの串カツは美味しい。 いくらでも食べる事ができます。 いくらでも食べる事ができます。

この日は、まだ営業中というのに、かこものマスターを呼び出す!

「お店が落ち着いたら おいで!」 と声をかけていました。

かこもの数件並びにある店、「立ち呑み串かつ ぱねぱね」 です。

この店、「かこも」 「さかな・・・」 と同じく、生ビールは280円(中)と激安店です。

他にも、串かつ(80円~)、おでんは全て100円、単品料理も250円~380円と安い!


  ★中島マスター、お店を離れて久しぶりにのプライベート会話が弾みました。


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この日はヘルシー! 菜の花・小松菜・豆腐

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『菜の花のからししょう油和え』 『菜の花のからししょう油和え』 『小松菜と牛ホルモンの炒め物』 『小松菜と牛ホルモンの炒め物』 『汲み上げ豆腐』... 『汲み上げ豆腐』
『雁木 純米無濾過生原酒』 山... 『雁木 純米無濾過生原酒』 山口県岩国市 『長珍 純米無濾過生詰』 愛知... 『長珍 純米無濾過生詰』 愛知県津島市

この日も、いつもの呑み仲間とで... この日も、いつもの呑み仲間とです。

たまにはヘルシーな料理を食べながら、日本酒を!

あっさりした野菜料理が食べたいということで、これらの料理を注文。

  『菜の花のからししょう油和え』

  『小松菜と牛ホルモンの炒め物』

  『汲み上げ豆腐』

お酒は、「かこも」 ではお馴染みのこれです。

  『雁木 純米無濾過生原酒』  『長珍 純米無濾過生詰』


    ★正直に言いますと、さかなでかなり食べてきましたので。


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